冬季吃紅棗有什么好處
紅棗是公認最有效的滋補食物，它不僅含有豐富維生素膳食纖維，還含有豐富的微量元素。可是關于冬季吃紅棗的一些好處大家了解嗎?跟著學習啦小編一起來看看吧。
冬季吃紅棗的好處
1、健脾胃
冬季吃紅棗可養生。有些人脾胃功能弱,消化不好,可以吃點大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌,糾正胃腸病損,保護肝臟。《群芳譜》記載:“十月取大棗,中破之,去皮核,小火反復炙香,煮湯飲,健脾開胃甚宜人”。就是在大棗成熟的季節,把棗劈開,去掉棗皮和棗核,用小火慢慢烤,直到聞到香味飄出,然后用這樣的棗煮水喝,健脾開胃的效果很好,您不妨試試。
2、安神助眠
大棗安神的效果非常好,如果失眠,吃幾個大棗也能解決,而且沒有服用西藥的副作用。可以在晚飯后將5~7枚大棗煎湯,臨睡前喝湯吃棗,能加快入睡。也可加入少許甘草,安神效果更佳。
3、補氣養血
這一點是大棗最主要的功效,在中藥里面大棗被列為補益藥,也是因為這一點。如果您過度勞累,身體疲乏無力,吃上幾個大棗馬上就會渾身有勁兒。因為大棗中含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,還含有與人參中類似的達瑪烷型皂甙,具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,小鼠體重明顯增加,并且在游泳試驗中,比沒有服用大棗的小鼠游泳時間明顯延長,表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
4、美容抗衰
這是許多女性朋友非常關注的,只要您堅持吃棗,美容效果比用化妝品都好,因為大棗是補充氣血的,能從內而外調節肌膚,而這樣的美容效果才是最好的!大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成,預防色素沉著及老年斑的產生。維生素A有助于改進皮膚的水屏障特性,不會讓皮膚干燥。維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤,神采煥發。
吃紅棗的禁忌
1、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,這兩種成分都是紅棗的克星,都會破壞紅棗的維生素,從而導致紅棗的營養價值流失。
2、不可過量
《本草綱目》中說:“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。紅棗氣味甘、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后,原先的癥狀容易加重,出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
3、單吃生紅棗補血
紅棗含有大量的鐵元素,的確對缺鐵性貧血有很大的療效,還可以促進白細胞生長,提高血清白蛋白,保護肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血,補血的效果甚小,如果想達到最佳的補血效果,應該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點是,如果只是靠生吃紅棗來補血,不僅效果不明顯,還會引起漲氣腹瀉。
紅棗的多種吃法
1、干紅棗泡水
這是最簡單的方法,用紅棗泡水,先將紅棗洗凈,然后再放入杯中,加入開水,泡過第一遍不喝,將水倒掉,因為干的紅棗多多少少都有一些土漬是沒洗凈的,第二杯就可以喝了,如果嫌味道太淡的話,可以加入一匙蜂蜜,補血美容又養顏。
2、用紅棗作煲湯的配料
煲排骨湯的時候可以用紅棗作配料,將紅棗洗凈泡在碗中,然后等到煲的排骨湯快好的時候再將泡好的紅棗加入到鍋中,如果能再配上枸杞效果更佳。可以滋潤養肺,讓肌膚也越來越光滑,而且可以補血補氣。
3、用紅棗作煮粥的配料、在煮粥的時候,要提前泡好紅棗,然后在開始煮粥的時候,將紅棗和淘后的米一起置入鍋中,一起熬煮,讓紅棗能夠和粥融在一起,經典的說法叫做:“粥里有紅棗,紅棗里有粥”喝起來味道甜美,可以補血補氣滋潤。
4、直接吃紅棗
將紅棗洗凈,洗法是放在開水中先稍微過一下,然后再沖洗,這樣才能確保充分的洗干凈,然后從水中撈出來,置入一個容器中,將紅棗全部攤開,等到晾干,就可以直接吃了。
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