冬季飲食健康小常識
冬季飲食健康小常識
冬季除了外在的防寒保暖，冬季的內在“養護”也尤為重要。那么，你知道冬季應該如何健康飲食嗎?下面是學習啦小編帶來關于冬季飲食健康小常識，歡迎大家閱讀。
冬季應該如何健康飲食
1、冬季用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯可以起到促進血液循環流通、益氣補血、安神驅寒的功效。
2、冬季常吃羊肉、狗肉這些性溫的食物，可以起到驅寒解表、促進血管擴張、改善體表血液循環，使大家全身暖和。
3、冬季可以用西洋參泡茶，能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的功效，對于體質較弱的中老年人有益冬季養生保健。
4、冬季常吃一些芝麻和花生，可以對身體起到增強御寒能力、擴張血管促進血液循環的作用。
5、冬季可適當吃點生姜，人們常說“冬有生姜，不怕風霜”。常食生姜能促進血液的循環，可發汗，并有促進胃液分泌以及腸管蠕動，幫助消化，增進食欲的作用。生姜還有抗氧化作用，臨床上常將生姜用于外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療。
6、 冬季不能忽視飲水，有不少人認為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少，但組織液通過皮膚蒸發也可失去不少水分，一個成年人一天要失去約600毫升水，這種水蒸發是在不知不覺中進行的，故也稱“無感蒸發”。人在呼吸時，也會失水，呼吸道在吸進氧氣排出二氧化碳時，必須保持表面的濕潤，每天僅此就要消耗掉500毫升水，加上排便失水，人體一天排出的水分約在 2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時補充的話，皮膚就會皺縮，肌肉也會變得軟弱無力，體內代謝產物滯留，人便會感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力，甚至還會誘發更為嚴重的疾病。
冬季飲食養生多吃“四冬”
1、冬筍
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜，但因冬筍含草酸較多，結石和痛風患者應少吃，并在食用前將其焯一下，除去草酸。
2、冬菇
香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。香菇無論干鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。
3、冬瓜
冬瓜利尿消腫、清熱解毒，對于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調，其食療效果更好。
4、冬棗
冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。
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