冬天健康飲食科普知識
冬天健康飲食科普知識
步入深冬，天氣更加寒冷了，適時了解冬季飲食小常識，不僅有利于緩解冬燥，還有助于身體健康。那么，你知道冬季如何健康飲食嗎?下面是學習啦小編帶來關于冬天健康飲食科普知識，歡迎大家閱讀。
冬季飲食的小常識
少吃辛辣的食物
天氣寒冷時，火鍋也就成為了人們餐桌上的常客。不過，冬季本就干燥，辛辣、上火的食物會加重冬燥，傷津耗氣。保持清淡的飲食，多吃蘿卜、蓮藕、木耳及一些時令水果有利于緩解冬燥癥狀。
飲食應注意“三養”
通過飲食養生是件一舉兩得的事兒。據新華網介紹，冬季飲食養生應注重養肺、養肝和養腎。
干燥的冬季最易引起肺燥病變，吃適量水果，如梨、香蕉、枇杷等可以起到滋陰潤燥、養肺生津的作用。此外，杏仁、蜂蜜等也是潤肺的食物。
說到養肝，水果富含維c，還有助于腸道消化。冬季食用水果可以清理胃腸道，促進機體的新陳代謝，從而減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
深冬季節天氣寒冷，腎虛人群易出現內分泌紊亂、免疫力下降的癥狀。據《京華時報》報道，足部保暖有利于養腎，建議睡前用熱水泡個腳。
多吃花菜解冬乏
冬季人們常常感到精神不濟，身體疲乏，花菜則有抗疲勞、解冬乏的功效。《中國婦女報》指出，花菜富含維生素B，其中維生素B1被稱為精神性維生素，對改善人體精神狀況有很大幫助;維生素B6是精神安定劑，有助于提神、緩解疲勞。不過，需要注意的是，攝入的維生素過剩也會有副作用。除了飲食外，有規律的作息、充足的睡眠以及適量的運動對于緩解冬乏也很重要。
選擇適合冬季吃的水果
挑選水果時應了解它們的屬性，如瓜類大多屬于陰寒性質，吃太多會傷脾胃，因此冬季應盡量少吃。葡萄、獼猴桃及柑橘等都是適合冬季吃的水果，即美味又美肌。
冬季養生小科普
藥物
俗話說，“冬不藏精，春必病溫”。冬季，人體陽氣內藏、陰精固守，是機體能量的蓄積階段，對于身體虛弱的人是進補的好季節。 但是也要根據不同年齡段的人選擇不同的滋補方式。青年學生日夜讀書，休息睡眠不足，心脾和心腎虛，他們可以選用蓮子、首烏等;不少中年人身負重任，不注意休息而導致氣血耗傷，所以冬季以補氣血為主，龍眼肉、黃芪、當歸等為上佳之選;老年人身體虛弱，甚至身患多種疾病，故冬令時節進補最佳，無病時，可選用杜仲、首烏等，若有病，則必須辯證進補。
睡眠
冬季作息時間應“早睡晚起”，起床的時間最好在太陽出來之后。因為早睡可以保養人體陽氣，保持溫熱的身體，而遲起可養人體陰氣。待日出再起床，就能躲避嚴寒，求其溫暖。
運動
冬天，因為氣候寒冷，許多人不愿意參加體育運動。但正如俗話所說：“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。”“夏練三伏，冬練三九。”這些都說明，冬季堅持體育鍛煉，非常有益于身體健康。而冬天比較適宜的運動就有耐寒訓練、冬泳、跳繩等。
飲食
冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”、“元憂平陽”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。那么應該吃些什么呢，羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
冬天喝湯進補的禁忌
鹽量易超標。湯的鮮美應該源于原料的新鮮和營養，可許多餐館為了吸引顧客，常常會加很多鹽“提鮮”。中國營養學會建議成年人每日食鹽攝入量應低于6克。可據最新的數據顯示，一般餐廳的湯，含鹽量在1.2%~2%，也就是喝下2碗湯，有可能就吃下了5克鹽。食用過多鹽可引發高血壓、骨質疏松等疾病。
香精添過量。有一些餐館里的排骨湯、雞湯常香味四溢，但實際上湯里卻沒有幾塊排骨或者雞。綦翠華提醒，這些湯很有可能添加了過量的香精。在國家標準下適量食用香精對健康是無害的，但餐廳里的湯完全是大廚憑“感覺”添加的，很容易過量。
油大傷血管。許多餐館的湯里有不少油，尤其不少是動物油，如豬油、雞油等，對心腦血管的危害非常大。
味精易多放。餐館里常會加很多味精提鮮，老年人、兒童等特殊人群要少吃。
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