成都好吃的面

　　成都面館有千千萬，成都吃貨的心卻始終如一。不管你是吃辣的，白的，還是吃逼格的，只要味道夠好，就能一秒抓住吃貨生存的意義。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家盤點成都最好吃的8碗面。

　　成都好吃的面：紅燈照

　　墻上貼滿了80、90年代當(dāng)紅明星的貼紙，貼著上世紀(jì)的報紙，童年的回憶。

　　古樸簡約的原木桌椅、搪瓷杯，把面館的懷舊氛圍展現(xiàn)得淋漓盡致。

　　紅燈照聞名遐邇的一直是他們家特辣的牛肉面，辣到人想哭。但他們家的番茄丸子面也超好吃~手打的丸子是精華!

　　濃郁的番茄湯汁打底，四個圓圓的Q彈丸子，小份的分量都快趕上三兩了。煎蛋做得好吃，層次分明的口感，面是有點偏堿性的面，泡在酸甜的湯汁里再合適不過~

　　人均：27

　　地址：華興正街68號

　　成都好吃的面：八寶海味

　　開了二十多年的老字號面館，凌晨還有人來，都是回頭客。環(huán)境就是普通的蒼蠅館子，不過收拾的很整潔。

　　靠著一碗看起來清湯寡水的八寶海味面笑傲面界20年，海味濃郁，蝦米、香菇的味道依次凸顯出來，每一根面都是濃濃的海味。

　　吃不慣海味的慎點，可以點些其他大眾口味的面，他們家的面都一樣勁道十足，單吃面也好吃。

　　人均：23

　　地址：三洞橋路12號(三洞橋加油站斜對面)

　　電話：028-87712436

　　成都好吃的面：武勝豬肝面

　　被不少人稱贊為“成都最好吃的豬肝面”。小份10塊，大份14的價格讓人淚流。

　　豬肝嫩滑，一點也不腥，吃起來還有點回甜，是現(xiàn)炒過的。小份給的料都非常多，幾片大大的豬肝攤在面上。

　　豬肝面的湯底是武勝的做法，多種特色原料幾十年的改進配方，才有現(xiàn)在這種味道。豬肝還有補血補氣名目的功效~

　　店里還提供免費的銀耳湯海帶湯和泡菜。

　　人均：13

　　地址： 領(lǐng)事館路7號

　　成都好吃的面：羅一手奶湯面

　　邛崍的奶湯面是豬骨、豬蹄、香肘、雞一起熬制出來的，從頭天晚上一直熬到次日清晨，湯底徹底呈現(xiàn)奶白色。

　　成都難得有一家正宗的邛崍奶湯面，從一家小攤子到如今這家館子，20多年的時間，靠著一碗奶湯面風(fēng)靡成都。

　　湯汁清淡，主要是骨頭熬出來的鮮味，加了胡椒粉提味，吃慣了紅糖的可能不喜歡這種“清湯寡水”的面。

　　店里還賣缽缽雞、鹵排骨、炒菜、干鍋、雞湯飯、各種飲料~是鬼飲食的好去處。

　　人均：32

　　地址： 金陽路3號

　　成都好吃的面：張師鱔魚面

　　也許你早就聽說過張師鱔魚面的大名了，但這次，我們要推薦的是松茸燉雞面。位居土豪榜第一名，85悶一碗的面。

　　藏在老校區(qū)里的一家面館，尋找它估計要一路問過去。只開早上10點到下午7點~

　　85悶一碗的面，用十多種底料熬出來的湯，澆到面上，吃的不是面，是湯的味道。

　　松茸多，大片，湯汁鮮濃，原材料都是資深貨。每一根面條都能嘗到松茸的清爽和雞湯的醇厚~只是這價格就能把人hang退。

　　人均：40

　　地址： 東安南路17號大院4單元1樓1號

　　成都好吃的面：張阿婆龍須面

　　龍須面又細又長，因形似龍須而得名。農(nóng)歷二月初二龍?zhí)ь^有吃龍須面的風(fēng)俗。因為它細長，所以怎么把面做得軟而不爛，順滑不粘稠就成了一個問題。

　　張阿婆這家店是專門做龍須面的。

　　龍須貢面的湯汁濃郁，龍須面這種細細的面浸進去能夠吸飽湯汁，吃起來格外帶感。

　　煮很久也不會粘起來，澆頭有多種選擇，除了海鮮、墨魚，還有水煮魚、酸菜魚龍須面~滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臐差^一點也沒有變。

　　人均：15

　　地址：望平街店33號附15

　　成都好吃的面：劉記鋪蓋面

　　這家鋪蓋面的資歷比較老，它開在一所中學(xué)破昂便，伴隨著不少人的少年時光，從小吃到大~

　　鋪蓋面是手工做的，不同于其他軟軟滑滑的面，鋪蓋面講究“瓷實”，軟硬適中的一片攤在碗里，很有嚼勁。

　　做了幾十年的小店，味道還跟以前一樣好，排骨燉的很粑，雞雜香辣，炸醬的豆湯底鮮美，吃到最后連黃豆都會吃光。

　　人均：12

　　地址： 茶店子南街6號附17

　　成都好吃的面：六味面莊

　　位于U37附近的一家面館，小小的一家館子人多得不行。面條是自己家做的粗面，有嚼勁。這樣的面，做出來的味道當(dāng)然差不了~

　　酸菜蹄花面是最受歡迎的，臊子足，燉得軟糯可口，但湯汁并不會很油，跟勁道的面條混在一起，口感豐富。

　　這里的面可以一兩一兩買，滿足了想吃多種臊子的人愿望。牛肉面也推薦，牛肉很大一坨。

　　人均：10

　　地址：雙華南路與水碾河路交叉口旁