柚子皮的功效與作用柚子皮怎么吃好吃
吃完柚子后，不少人直接把柚子皮扔掉，其實這樣很可惜。柚子皮的功效與作用大，你不相信?柚子皮的功效與作用由學習啦小編來為大家介紹!
柚子皮的藥用功效
1、煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。
2、柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應后逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持，可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。
3、柚子皮泡腳，消炎止癢治腳氣
柚子皮煎水洗醫治腳氣效果特別好。將柚子皮放水里煎開，然后泡腳。止癢，消炎，愈合傷口。無妨試試。一定會有好的效果，消弭奇癢難忍的苦楚。帶來輕松愉快。植物對人類的利益又是食物，又是藥療。選擇植物飲食，相對是無益于身心的明智之舉。
4、柚子皮化痰暖胃
先削去柚子皮的青黃表皮，留下白色的“棉絮”內層。用開水煮柚子皮10分鐘后撈起，用清水泡浸一段時間，擠干水分，再用清水浸泡，直到把柚子皮中的青澀味去掉后，切成塊狀食用。具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。
5、柚子皮泡澡美容
將綠皮部分用水煮后，倒進浴缸，或是直接將綠色柚皮丟入浴缸，只開熱水先把精油逼出。利用柚子皮來泡熱水澡，人體毛細孔張開，柚子精油成份可以美容，消除一天疲勞，且舒緩神經，洗完澡十分容易入睡喔。
柚子皮的其他用處
1、柚子皮去冰箱異味
柚子皮可以放在房間里驅除穢味，柚子皮凈化空氣，除甲醛。放在冰箱里，也可以去除冰箱異味，柚子皮也有非常好的作用。其香氣又濃郁，如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。將柚子皮放入冰箱內，可以快速去除冰箱異味，是天然的除臭劑。
2、柚子皮可以防蟲
柚子吃完將皮內的白筋撕下后，放在通風處吹干，再在陽光下曬干水分，待干硬時，用刺有小孔的塑膠袋裝好保存，可用來做肉類去膻的辛香料，也可以放在櫥柜內的角落防止蟲蟻，或放入米缸內防小蟲。
3、制作精油熏香
將柚子皮剪成小片，放置水中加熱，因柚子精油即從綠色皮中提煉出來，故這就成了天然的柚子精油，在過程中可以看到水上浮著一層油脂，即為柚子油。空氣中散發著淡淡的柚子香氣，有安定神精的作用。
4、當成蚊香使用
將柚子皮曬干后，用手或是以剪刀剪成絲，將柚子皮當成蚊香使用，既天然又無害，也是具環保概念的蚊香。柚子皮一定要曬的很干，否則柚子皮不容易點燃，或是點燃后很容易熄滅。也有民眾將剝下的柚子皮，放在冰箱內，也能當除臭劑使用。
柚子皮的吃法
在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的“棉絮”內層。接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，然后撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉后，就將其切成塊狀。
下面小編推薦幾種柚子皮的吃法：
涼拌柚子皮：將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切片，加水燒開1-2分鐘，撈出晾涼，擠干水分;另起油鍋，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，連油一起倒入柚子皮，加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、姜末、味精拌勻，拌好后放入盒中壓緊，冷藏，可以放2-3周不變質，喝粥時吃一點，很開胃呢!
炒柚子皮：將柚子清洗干凈，削去外面的青皮，去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分，切成薄片，在滾水里面氽一下去除苦澀。將生姜絲、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒，爆出香味后，加老抽，倒入清水。水燒開后，倒入擠干水分的柚子皮，加鹽，水燒干后煎炒，即成。
豉香柚子皮：柚子皮削外皮切塊焯水，撈出擠干水分;備好五花肉和蔥姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，這樣好吃又好看。熱鍋爆蔥蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮;炒至顏色均勻，加鹽出鍋就可以了。
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