糖尿病人怎樣吃水果才健康

　　糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，糖尿病人血糖比較高，吃水果要謹慎處理，那么應該怎樣吃才健康?

　　很多糖尿病病人經常受到一個問題的困擾：自己很想吃水果，但是又擔心吃后會升高血糖，使病情出現反復。

　　每年盛夏，面對紛至沓來的新鮮應季水果，令不少糖尿病“老友記”頗為苦惱：吃吧，怕血糖升高，不吃吧，實在忍得辛苦。那么，患了糖尿病到底能不能吃水果呢?

　　李斌主任認為，其實糖友們大可不必“談水果色變”。只要把握好以下四點，那么對大多數糖友而言，完全可以既享受到食用水果的好處與樂趣，又能控制好血糖。

　　一是 “擇機”。當血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下，就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想，應等平穩后再吃。

　　二是 “擇時” 。也就是水果應該安排在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃，而不是餐前或餐后立即吃水果;而且較大的水果最好是分次吃，這樣可以避免連續攝入過多的糖分而使血糖過高。

　糖尿病人怎樣吃水果才健康

　　三是 “擇類”。最重要的是選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。水果的種類不勝枚舉，推薦糖友選用的有西紅柿、小番茄(圣女果)、火龍果、枇杷、番石榴、山楂、李子等;慎重選用的有西瓜、獼猴桃、草莓、柚子、蘋果、桃、梨、橙等;不宜選用的有香蕉、荔枝、柿子、榴蓮、菠蘿、芒果、龍眼、葡萄等。需要強調的是，以上的大致分類僅供參考，因為就算是同一類水果，由于產地、出品時節等的不同，其含糖量會有較大的差異，應靈活把握。

　　四是“適量”。也就是甜度越高，越要嚴格控制進食的量。要學會“食物等值交換法”，例如每天食用大約四兩(200克)左右普通甜度的蘋果(可提供約90千卡的熱量)，就應扣除半兩(25克)的米面主食，以使每日攝入的總熱量保持不變。

　　按上述要點去做的同時，糖友們還應自己積累一下經驗：如果能在吃某種水果前和吃后2小時測一下指尖血糖，對了解自己能不能吃這種水果以及吃的量是否適合，自然大有幫助。

　　糖尿病飲食治療

　　飲食治療是各種類型糖尿病治療的基礎，一部分輕型糖尿病患者單用飲食治療就可控制病情。

　　1.總熱量

　　總熱量的需要量要根據患者的年齡、性別、身高、體重、體力活動量、病情等綜合因素來確定。首先要算出每個人的標準體重，可參照下述公式：標準體重(kg)=身高(cm)—105或標準體重(kg)=[身高(cm)—100]×0.9;女性的標準體重應再減去2kg。也可根據年齡、性別、身高查表獲得。算出標準體重后再依據每個人日常體力活動情況來估算出每千克標準體重熱量需要量。

　　根據標準體重計算出每日所需要熱卡量后，還要根據病人的其他情況作相應調整。兒童、青春期、哺乳期、營養不良、消瘦以及有慢性消耗性疾病應酌情增加總熱量。肥胖者要嚴格限制總熱量和脂肪含量，給予低熱量飲食，每天總熱量不超過1500千卡，一般以每月降低0.5～1.0kg為宜，待接近標準體重時，再按前述方法計算每天總熱量。另外，年齡大者較年齡小者需要熱量少，成年女子比男子所需熱量要少一些。

　　2.碳水化合物

　　碳水化合物每克產熱4千卡，是熱量的主要來源，現認為碳水化合物應占飲食總熱量的55%～65%，可用下面公式計算：

　　根據我國人民生活習慣，可進主食(米或面)250～400g，可作如下初步估計，休息者每天主食200～250g，輕度體力勞動者250～300g，中度體力勞動者300～400g，重體力勞動者400g以上。

　　3.蛋白質

　　蛋白質每克產熱量4千卡。占總熱量的12%～15%。蛋白質的需要量在成人每千克體重約1g。在兒童，孕婦，哺乳期婦女，營養不良，消瘦，有消耗性疾病者宜增加至每千克體重1.5～2.0g。糖尿病腎病者應減少蛋白質攝入量，每千克體重0.8g，若已有腎功能不全，應攝入高質量蛋白質，攝入量應進一步減至每千克體重0.6g。

　　4.脂肪

　　脂肪的能量較高，每克產熱量9千卡。約占總熱量25%，一般不超過30%，每日每千克體重0.8～1g。動物脂肪主要含飽和脂肪酸。植物油中含不飽和脂肪酸多，糖尿病患者易患動脈粥樣硬化，應采用植物油為主。