蜂花粉的作用和功效

　　花粉是花的雄性器官，也是一種營養最全面的食療佳品，具有強體力、增精神、迅速消除疲勞、美容和抗衰老等作用。下面學習啦小編為你分享一下蜂花粉的作用和功效吧。

　　蜂花粉的作用和功效

　　(1)抗衰老作用：目前認為人體內超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化脂質(LPO)和脂褐質含量與機體衰老有關。SOD活性的提高、LPO及脂褐質含量的降低，有助于延緩機體的衰老。蜂花粉由于其所含的營養成分有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐質的含量，從而有增強體質和延緩衰老的作用。

　　(2)增強免疫功能：花粉對正常及營養不良所致免疫功能低下的動物具有顯著的促進和調整作用?；ǚ勰艽龠M免疫器官的發育，增強免疫細胞的活性，提高機體的免疫功能，并且對移植性腫瘤有抑制作用，特別是能促進與腫瘤免疫密切相關的T淋巴細胞和巨噬細胞的活性，以增強機體的抵抗作用。

　　(3)調整胃腸功能：促進消化，增進食欲、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物質，對沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌等有良好的殺滅作用，因而有“腸內警察”的美稱。同時花粉又能調節胃腸道的功能，對胃腸功能紊亂、潰瘍以及腹瀉有良好的保健作用。

　　(4)防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉效果最佳。治前列腺疾病前列康就是以花粉為原料的。推薦用洋槐花蜂蜜配積安堂油菜花粉效果最好，這是天然治療前列腺病好的。

　　(5)減肥：服用蜂花粉可以吸收足夠的營養，造成飽食感。同時，花粉中的卵磷脂可燃燒過剩的脂肪，達到減肥的目的。

　　(6)保肝護肝：花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。

　　(7)養顏美容作用：花粉具有生發、護發和護膚的作用，并且對臉部疾患，有很好的美容作用。被譽為“能內服的美容劑”，是女性最佳的天然美容保健品。

　　蜂花粉的服用方法

　　(1)用溫開水直接吞服。

　　(2)將蜂花粉入口細細咀嚼，然后用水嗽口。

　　(3)將花粉與蜂蜜按1：4的比例混合后用溫開水沖服。

　　(4)將蜂花粉磨細成粉末，按量用溫開水或與蜂蜜水一起沖服。

　　(5)也可將蜂花粉自制成花粉口服液服用。

　　怎樣鑒別蜂花粉?

　　1、觀形狀：質量好的蜂花粉應該團粒整齊，大小基本一致，沒有霉變、蟲蛀痕跡;偽造的花粉團粒大小不一，無工蜂后足嵌如的痕跡。

　　2、鼻聞：新鮮蜂花粉有明顯的單一花粉的清香氣，霉變或受污染的蜂花粉無香氣，甚至有難聞的氣味或異味，偽造的蜂花粉無濃郁的香氣。

　　3、看色澤：不同蜂花粉各具有自己的顏色，單一蜂花粉顏色一致，表面光滑有光澤。大多數蜂花粉呈黃色或褐色，也有黃綠色、黑色、橘紅色等多種顏色，具體顏色可對照標準品，以區分直偽。常見的油菜、向日葵、玉米等花粉呈黃色，紫云英、茶花、荷花等花粉顏色為橘紅色，蕎麥、荊條花粉為灰綠色。

　　4、口嘗：取一粒松花粉放到嘴里慢慢咀嚼，正常的松花粉有一種苦味，破壁后的花粉苦味加重。新鮮蜂花粉的味道辛香，多帶苦味，余味澀，略帶甜味。蜂花粉的味道受粉源植物花種的影響差別較大，有的很苦，有的很甜，個別的還帶有麻、辣、酸感。偽造的蜂花粉無辛香味道。如果根本沒有苦味，肯定有假。加糖的片劑有甜味。如果感覺到有沙粒和塵土等雜質感，說明花粉沒有除塵，不干凈。

　　5、手捻：新鮮的蜂花粉含水分較高，手捻易碎，細膩、無泥沙顆粒感。用手捻有粗糙或硬砂粒感覺，說明蜂花粉中泥沙等雜質含量大。干燥好的蜂花粉，用手指捻捏不軟、有堅硬感。用手輕輕一捻捏即碎的蜂花粉，說明沒有干燥處理好，含水量高，也有可能因受潮發霉引起變質。

　　6、雜質：新鮮花粉中不能混有蜂尸、泥沙等雜質。檢測時，可稱取10克花粉放入大試管中，加入30毫升水，攪拌至花粉全部溶開后靜置30分鐘，目測試管底部雜質沉淀量。

　　7、破壁花粉要認真判斷其真假：破壁花粉粒度極細，附著在潮濕的平面或容器壁上，不易清除干凈;將花粉放在液狀蜂蜜中充分攪勻，真正的破壁花粉在蜂蜜中呈懸浮狀，而未破壁的花粉粒度大，會很快發生沉淀。