補充維生素a吃什么好
維生素A的化學名為視黃醇，是最早被發現的維生素。你知道哪些食物含有維生素A嗎?下面就讓學習啦小編來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。
富含維生素A的食物有兩類。
一是維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及 水果
水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等;另一類是來自于動物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。 據食物分析表顯示，平均每一份(100克)中含有維生素A最豐富(約12000單位)的是綠葉蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。即使是一份刀豆、西蘭花、胡蘿卜、黃南瓜、杏、甘薯或山藥也能提供5000單位的維生素A，而這正是成年人一天所需的量。一份西紅柿、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含的量平均也接近2000單位。除了杏以外，大多數黃色水果一份中維生素A的含量都少于400單位。已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。 從這個食物分析表中可以看出，動物肝臟中含有極為豐富的維生素A，而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。肌肉中無法儲存維生素A，燒烤、煎炸的肉和肉排中缺乏這種維生素。雞蛋和乳脂中含有維生素A，其數量有賴于動物所攝食的食物。每升全脂牛奶中維生素A的含量為500～7000單位，但平均為2000單位。牛奶經均質后其中絕大多數的維生素A都會被氧氣所破壞，但到目前為止，人類仍未找到解決這一問題的方法。母牛在喂食干草后所產的奶為冬黃油，每450克冬黃油中所含的維生素A也許只有2000單位，而每450克夏黃油平均則是12000單位。每450克黃油替代品中所添加的維生素A通常為12 000單位。
魚肝油是商業上維生素A的最豐富來源。動物肝臟中所含的維生素A有賴于動物所攝食的食物及動物的年齡。除北極熊的肝臟外，曾經確認的含維生素A最豐富的是倫敦動物園里的一條百歲巨蟒的肝油，大比目魚肝油中的維生素A含量比鱈魚肝油中的要豐富，這是因為大比目魚上市出售時比鱈魚都要老，市場上賣的鱈魚一般都還處于比較小的階段，大比目魚因此有更多的年數攝食海里的綠色海藻。同樣的原因，成年牛和羊的肝臟中所含的維生素A比小牛和小羊的肝臟中所含的維生素A要豐富得多。
維生素A的功效：
1、防治夜盲癥和視力減退，有助于多種眼疾的治療;
2、有抗呼吸系統感染作用;
3、有助于免疫系統功能正常;
4、生病時能早日康復;
5、能保持組織或器官表層的健康;
6、有助于祛除老年斑;
7、促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭發、牙齒、牙齦的健康;
8、有助于對肺氣腫、甲狀腺機能亢進的治療。
維生素A作用：
維生素A的主要作用是增強視力、維持粘膜正常功能，讓皮膚光潔嫩白
缺乏維生素A的癥狀：夜盲癥、眼球干燥、皮膚干燥
從食物中補充維生素A：紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃、動物肝臟
維生素A攝入過量會導致：脫發、脫屑
補充維生素a吃什么好
