武漢有啥好吃的小吃店
武漢有啥好吃的小吃店
某一地域的飲食文化往往是當?shù)氐赜蛭幕恼凵?武漢小吃的文化內(nèi)涵就在于:兼收并蓄,開放親和;火爆熱情,勇于創(chuàng)新;楚風漢韻,濃情厚義。下面學習啦小編就給大家介紹武漢有啥好吃的小吃店，快來看看吧!
武漢好吃的小吃店推薦：婆婆粉
婆婆粉里的牛肉，有著牛排一般的厚度。這么說當然有些夸張，可是以牛肉粉的標準來說，這塊牛肉的確厚實，讓人有些不忍下口。旁邊有配菜和調(diào)料。牛骨湯不加鹵水，鮮美回甘，又不像新農(nóng)牛肉粉甜得那么明顯。
沒有紅油辣椒刺激味蕾，淡淡鹵香送下去的是溫潤平和。大片厚實的牛腱子肉誠意十足，帶來大快朵頤的愉悅感。多汁牛肉本味在口腔回轉，唾液快速大量分泌，這感覺，有點醉頭了……紅底菜牌上一共三種：牛肉、牛肚、牛筋，還可以雙拼或者三拼。花樣不多，做好這幾樣已是立店之本。
地址：江漢北路九運大廈斜對面巷口(武漢式第一商業(yè)學校隔壁)
時間：00:00 - 00:00
價格：12元
武漢好吃的小吃店推薦：何嫂糯米包油條
探店路線——江漢北路路口往青少年宮方向走20米，中聯(lián)藥方旁巷子口進去，看見黃底紅字的“何嫂糯米包油條”招牌，那么恭喜，目的地已到!
攤子不大，甚至可用“簡陋”來形容。不過每做完一次糯米包油條，何嫂都會將臺面擦干凈。甜糯米屬于傳統(tǒng)經(jīng)典口味，是人氣之王。何嫂舀一勺蒸熟的糯米飯，用勺背攤開濕水，撒一層黃豆粉、一層糖霜，來回整整鋪了五層之多。將油條頭尾去掉，取中間段，用力卷起，兩頭包入，旋緊。最后在兩頭也裹上黃豆粉、花生粉、桂花糖。乘熱食用 ，糯米綿軟彈牙，油條酥脆咸香 ，糯口中嚼勁十足，吃起來繞有趣味。
咸糯米，以豆干、榨菜代替甜糯米的糖霜，口味微辣。何嫂說，這豆干都是家人一大早親手炒制，豆干中加了鹵汁、胡椒和醬料，切得極碎，很是入味;而椒鹽糯米，講究的就是“咸甜口兒”。 自制干子、胡椒、桂花粉、黃豆粉、白砂糖顆粒相互碰撞，那滋味簡直是妙不可言，小小的糯米包油條也可以蘊藏著如此豐富的味道。
交通：乘坐地鐵一號線或者二號線至循禮門站下車，E出口步行前往。
綜合：價格親民，糯米包油條一口價3.5一個。另外店內(nèi)還有現(xiàn)磨豆?jié){和自制紅豆沙、綠豆沙供應。不過要注意的是，工作日早上十一點打烊，周末十二點打烊，早起的吃貨有食吃!
地址：江漢區(qū)解放大道(江漢北路口)
時間：07:00 - 11:25
價格：3元
武漢好吃的小吃店推薦：潘駝背秘制配方特色腰花館
已經(jīng)開了九年的潘駝背腰花館并不算資深，但他家的腰花面值得津津樂道，筋道的面條爽滑Q彈，同時鮮濃的可口的面湯里，再配上分量十足的生燙勾頭，一碗腰花面下肚，是從舌尖到胃里的舒暢滿足。
全家福腰花面里包含肉絲、豬肝、腰花、青菜等眾多食材，其次美味的湯頭也是不可或缺的，湯頭是整道面條的靈魂，店家精選大骨上湯，烹飪時先將生燙勾頭裹滿佐料，放入大骨原湯鍋里急火滾燙，中途再拿篩子把粉面在骨湯中過一道，由于從煮面到生燙全部使用骨湯烹飪，待腰花面上桌時，面條飽吸湯汁，生燙勾頭散發(fā)出陣陣骨湯的濃香，挑上一筷子，細細品來，鮮美無比，唇齒留香。
除了食材的豐富，湯頭的講究，配料也絕不含糊，店家自制的辣椒油與花椒油，真材實料的秘制配方，辣椒油辣而不嗆，花椒油麻而不沖，一樣來上半勺加在腰花面里，實乃整道腰花面的點睛之筆，口感上，花椒的點點麻香味加上辣椒的醇厚，在舌尖繚繞不絕，同時抿上一口拌有辣椒花椒油的面湯，立馬嘴里就香氣四溢。
交通：地處萬松園雪松路附近。建議先到達萬松園再步行前往雪松路。
地址：雪松路103號
時間：09:00 - 20:00
價格：13元
武漢好吃的小吃店推薦：三環(huán)熱干面
三環(huán)熱干面其實并沒有名字，只是因它在武大三環(huán)學生公寓旁，久而久之大家習慣地稱之為三環(huán)熱干面。它甚至沒有門面和桌椅板凳，在超市門口搭幾張桌子，下雨了就支個傘棚，卻擋不住附近居民、學生甚至是的士司機紛至沓來的熱情。
武漢傳統(tǒng)的偏干熱干面，有時常常幾筷子下去，面與喉嚨間太大的摩擦以至于難以吞咽。而三環(huán)熱干面主要以紅油熱干面為主，微黃的堿面下鍋煮熟撈起后迅速潑上芝麻油瀝干冷卻，等到吃的時候，入水一滾，盛至碗中，舀上一大勺芝麻醬，倒少許醋和醬油，添一勺滋味十足的鹵水，再倒上一點香辣紅油，最后不忘撒上蘿卜丁和酸豆角。入口覺滑，咽后覺潤，干度與濕度恰到好處的把握，既不會喪失了面的干爽，也不會因過干而口渴，真正令人回味無窮。
三環(huán)熱干面一般都是三人出攤，男師傅負責燙面燙粉，一名女師傅負責給料，另一位負責打包收錢，每個人的動作都是一氣呵成，像是一場熟練的連貫表演，打包好一碗熱干面甚至超不過1分鐘。多去幾次，阿姨甚至能記住你的喜好，要辣不要蔥再加個虎皮雞蛋，美好的早晨從一碗暖心又美味的熱干面開始有何不可?
交通：武漢大學三環(huán)學生公寓門口民生銀行西側的小院內(nèi)，一家超市門前。
綜合：深受附近居民喜愛的無名無門面的熱干面，更有不少慕名而來的食客，只為一碗香辣的紅油熱干面。每天只上午出攤，一般在11點左右賣完收攤。
地址：八一路483號武大三環(huán)公寓(法盟對面)
時間：06:00 - 11:00
價格：4元
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