魚油應該怎么吃

魚油應該怎么吃

　　魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處，那么，魚油應該怎么吃呢?

　　先看有效成分總量

　　威爾金森指出，魚油的有效成分為歐米伽—3脂肪酸，它主要分為EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。每日攝入這兩種成分的總量不應超過500毫克。攝入過多時，有人可能會出現(xiàn)惡心、反胃等不適感。還有研究顯示，每天服用的劑量過大還有可能增加流鼻血或尿血的風險。

　　兩種成分作用不同

　　以往的研究發(fā)現(xiàn)，魚油具有抗炎癥的作用，能幫助身體抵抗疼痛，對結腸直腸癌、前列腺癌和乳腺癌等有一定預防效果。最近研究發(fā)現(xiàn)，魚油對風濕性關節(jié)炎也能發(fā)揮一些治療作用。但是，魚油中的主要成分，即EPA和DHA這兩種脂肪酸，各自最擅長的功效并不是這些。DHA有利于大腦、視網(wǎng)膜的發(fā)育，而EPA則主要是對心血管疾病有一定的輔助治療作用。

　　關注包裝上有害物質(zhì)殘留量

　　魚油產(chǎn)品本身的安全性也應引起我們的注意。有些劣質(zhì)產(chǎn)品存在重金屬和多氯化聯(lián)苯(PCB)含量超標等問題。所以，在購買魚油時，不光要看包裝上廠家是否已經(jīng)注明所謂“去除污染”，更要注意廠家到底有沒有標注有害的PCB殘留量。

　　手術前后避免服用

　　特別要提醒的是，由于魚油會影響凝血，使傷口的恢復變慢，因此，成人在手術前兩周和手術后一周內(nèi)應避免服用魚油。

　　魚油注意人群

　　肝臟疾病(增加出血)、魚類海鮮過敏、艾滋病、高劑量的魚油可能降低免疫反應(免疫系統(tǒng)已經(jīng)很弱的人應警惕)、糖尿病(高劑量魚油可能影響血糖平穩(wěn))、高血壓(吃著降壓藥的人個別可能血壓過低)。

　　魚油購買時注意

　　成分

　　一般指的魚肝油主要成分是維生素A喝維生素D，嬰幼兒預防佝僂病應該吃魚肝油、維生素D制劑，而非魚油。EPA可能增加出血傾向，不適用于嬰幼兒(對老年人來說就是抗血栓的優(yōu)點)

　　劑量

　　一般認為普通成人200mgDHA即可(不吃魚的人一天1g魚油)，每天3克以內(nèi)的魚油是安全的。

　　種類

　　DHA分魚油來源和藻類來源，藻類在食物鏈低端較為純凈，不易過敏。

　　渠道

　　大品牌一般更可靠，國內(nèi)產(chǎn)品應確認沒有超范圍宣傳，保健食品在CFDA網(wǎng)站上查詢批號和允許的功能宣稱。進口產(chǎn)品有USP認證的更可靠。

　　最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師

　　*本說明不作為診療依據(jù)，具體請遵說明書和醫(yī)囑，行政管理方面的界定以當?shù)刈钚路ㄒ?guī)為準。