桂花蜂蜜的功效
桂花蜂蜜的功效
桂花蜜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蜜種，它適合各個(gè)年齡段的人們食用。其功效是什么呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
桂花蜜簡(jiǎn)介
稀有蜜種，采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜。香氣馥郁溫馨、清純優(yōu)雅，味道清爽鮮潔、甜而不膩，色澤水白透明，結(jié)晶細(xì)膩。被譽(yù)為“蜜中之王。柃木桂花亦是一種稀有中草藥，《中藥大辭典》記錄：柃木桂花“祛風(fēng)除濕，治關(guān)節(jié)疼痛……”其有效成分菊甙已被證明有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。桂花蜜同時(shí)還有清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥等功效，深受國(guó)內(nèi)外人士喜愛，在古代則是皇宮的貢品。
桂花蜜的功效與作用
1.通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。
2.止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3.解毒、醫(yī)瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
4.眾中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復(fù)健康以及老年人的保健。
5.調(diào)和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。
解讀蜂蜜是酸性還是堿性
經(jīng)常喝蜂蜜的人都知道，純正的蜂蜜中有淡淡的酸味，如果把蜂蜜的甜味去除，剩下的味道幾乎和老陳醋一樣，是酸的?？吹竭@里或許您會(huì)認(rèn)為，蜂蜜是酸性的食物，但是這樣判斷是不對(duì)的。食物的酸堿性和本身沒有多大關(guān)系，也就是說吃起來酸的食物不一定是酸性食物，要看食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。
依據(jù)上面的原則，蜂蜜是弱堿性食物，而不是我們口感決定的酸性食物。有保護(hù)胃腸黏膜的作用，并能使胃的酸度降低，從而減少胃腸黏膜的刺激;蜂蜜對(duì)胃腸有調(diào)節(jié)作用，酶類物質(zhì)有助于食物的消化。蜂蜜中含有大量的單糖、多種維生素、酶和氨基酸，這些物質(zhì)可以不經(jīng)過肝臟的加工與合成，直接進(jìn)入血液而被人體吸收利用。因此，蜂蜜對(duì)肝有一定的保護(hù)作用。
蜂蜜具有調(diào)節(jié)胃腸功能、治療胃及十二指腸潰瘍的顯著效果。蜂蜜能使胃痛和胃燒灼感消失，使胃液保持正常。因此，蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘、老人和孕婦及兒童痢疾有良好的療效。
蜂蜜是弱堿性的食物，蜂蜜的氣味芳香可口，從營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值來看，不僅是滋補(bǔ)、益壽延年之品，又是治病之良藥，非常適合長(zhǎng)期食用，有非常好的保健效果。
其實(shí)蜂蜜是酸性還是堿性并不是我們所要關(guān)注的我們最重要的還是要看蜂蜜的效果
桂花蜜汁的制作方法
桂花蜜制做的食物
材料
桂花………數(shù)朵
調(diào)味料
精鹽………1小匙
冰糖………1小匙
做法
1、桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干。
2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。
功效作用
可化痰散淤，治咳嗽。
將桂花用水稍微沖洗一下，然后瀝干水，放點(diǎn)鹽稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上個(gè)三五月，香飄千里的桂花蜜就大功告成了!
只用我們用心制作，桂花蜜就可以成為我們養(yǎng)生的很重要的食材，我們要充分利用他的價(jià)值，吃香甜的桂花蜜總比吃藥強(qiáng)吧!對(duì)于老年人來說更應(yīng)該多食用桂花蜜，或者用桂花蜜沖開水喝，它對(duì)于老年人的高血壓、便秘等老年疾病都有著很重要的作用，但一定要堅(jiān)持食用不能斷斷續(xù)續(xù)的。
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