柿子的功效與作用有什么
柿子的品種有1000多個，品種有河北北京一帶的磨盤柿、蓮花柿，甜心柿，山東的牛心柿、耿餅柿，鈴燈柿，雞心柿，紅柿，干帽柿、馬奶頭，綿柿，大紅袍柿，羅田甜柿等。其功用有哪些呢?下面就跟著學習啦小編一起來看看吧。
柿子的功效與作用
1.止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2.潤肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
3.活血降壓
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4.解酒
柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
柿子的營養價值
1.柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
2.柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。
3.成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因，新鮮柿子含碘很高。
4.柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
吃柿子的好處
1、清熱止咳：
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;
2、降氣止咳：
柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;
3、降壓止血、抗菌消炎：
柿葉制成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復蘇，并對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;
4、適合于甲狀腺病人食用：
新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;
5、防治便秘、痔瘡等：
食用柿餅能調和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
柿子的基本介紹
柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實。品種甚多。主要產地有河北、北京、河南、山東、山西等省市。柿子扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿子的品種有1000多個，品種有河北北京一帶的磨盤柿、蓮花柿，甜心柿，山東的牛心柿、耿餅柿，鈴燈柿，雞心柿，紅柿，干帽柿、馬奶頭，綿柿，大紅袍柿，羅田甜柿等。
又根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。后者主要是來自日本品種中的“冬柿”，成熟時已經脫澀。而前者(我國上市的柿子大多數屬于此類)必須在采摘后先經人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸(又稱單寧酸)。催熟柿子的方法有多種，如將柿子與其他成熟水果放在一起，成熟水果釋放出的乙烯等氣體能促進柿子脫澀。農村一般用石灰水浸泡，這樣獲得的脫澀果品脆一些，北方人稱為“懶柿子”。
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