紅棗的營養價值和紅棗的作用
紅棗具有治療脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁作用。紅棗是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。現在就跟著學習啦小編一起來了解一下紅棗的營養價值和紅棗的作用吧。
紅棗的營養價值
1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松 、產后貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4、對病后體虛 的人也有良好的滋補作用。
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
7、棗還可以很好的能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
8、大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
9、實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重 的作用。
10、有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
紅棗的作用
1、增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
2、保護肝臟 有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。
大棗食療方
1、月經不調
大棗20枚,益母草、紅糖各10克,水煎服,每日兩次;或大棗5枚,生姜2片,桂圓肉適量,同煮食,每日一次,連服數日。
2、高血壓
大棗10枚,洋蔥30克,芹菜根20克,糯米適量,煮粥食用。
3、腹瀉
大棗10枚,薏米20克,干姜3片,山藥30克,糯米30克,紅糖15克,共煮粥服食。
4、食欲不振、消化不良
大棗10枚(炒焦),橘皮10克(或陳皮4克),共放保溫杯內,沸水沖泡10分鐘,飯前飯后代茶飲。
5、失眠
大棗20枚,蔥白7根,煎湯,睡前服。
6、貧血
大棗50克,綠豆50克,同煮,加紅糖適量服用,每日一次,15天為一療程。
7、神經衰弱
大棗10枚,枸杞15克,水煎半小時,再將雞蛋兩只打入同煎,至熟食用,每日兩次。
西洋參紅棗枸杞茶的做法
食材
西洋參片5克，紅棗3粒，枸杞10粒。
步驟
1.西洋參片用水略沖洗一下。
2、紅棗三枚準備好。
3、枸杞子十幾粒。
4、紅棗用溫水泡五分鐘，用軟毛刷輕輕刷去縫隙里的雜質。
5、枸杞子洗凈。
6、把大棗撕開，紅棗核去掉，放入燒水壺中。
7、依次加入枸杞和西洋參。
8、加半壺純凈水，把水燒開即可。(或者沖上熱水，悶20分鐘，就好了，反復泡至無味)。
溫馨提示：如果用西洋參、紅棗、枸杞一同煮水，水不要超過半壺，因為水多會冒出來。
紅棗的保健功效
1、美容抗衰老：和田棗含豐富的抗氧化維生素，可對抗自由基的侵襲，故有延緩衰老的作用，正如俗話所說“一日吃三棗，終身不顯老”，它也是一種天然的護膚美容補品。
2、滋補調理身體：和田棗是一種緩和滋補劑，經常食用，對身體虛弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽等患者很有好處。
3、促進身體康復：和田棗有抗疲勞的作用，能增強人的耐力。用和田棗豬骨煮糯米粥常食，是一種很好的膳食補品。特別對血液病、老年體弱者更有助益。
4、中醫學認為，棗能補中益氣、滋潤心肺、生津養顏、通九竅、助二經、和百藥，可見藥用價值之高。我國自古以來就把它作為一種補氣健身食品，用于治療貧血、胃疾和養顏益壽等。
5，和田棗純天然的口味帶點苦，澀，酸(營養價值高的優勢)。
猜你感興趣：
4.大棗的功效與作用
紅棗的營養價值和紅棗的作用
上一篇：紅棗的養生方法和紅棗的養生功效
