玉米的新穎吃法有哪些
網上有傳，玉米有降血糖的功效，但不同玉米糖分、營養也不一樣，甜玉米、黏玉米升糖速度快，玉米應該怎么吃呢下面學習啦小編和大家一起學習玉米的新穎吃法。
玉米的新穎吃法
一、榨汁
鮮榨玉米汁
原料：甜玉米4個、白糖30克、三花淡奶100ml或牛奶1袋。
做法：
1.把玉米去皮去須，洗凈后把玉米粒剝下來。
2.把玉米粒放入鍋中，并加入適量礦泉水，然后小火煮至玉米粒完全熟透，期間撇去表面的浮沫。
3.將煮好的玉米連同湯水一同倒入攪拌機打碎，用粉篩過一遍的話口感會更好。
4.最后再調入三花淡奶和白糖就可以了，如果沒有淡奶，那就加1袋牛奶。另外，在淡奶的頂部戳兩個洞，這樣的“開蓋”方式可以比傳統的方式更容易保存，不過打開之后還是要盡快用完。
二、煎
玉米煎餅
原料：玉米半個、小麥面粉40克、雞蛋3個、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量。
做法：
1.玉米取粒，毛豆取粒備用，水里加面粉先攪拌均勻。
2.挨個加入雞蛋拌勻，加入毛豆和玉米粒，加適量糖或鹽拌勻。
3.鍋里加少許油，倒入蛋液一面凝固后翻面繼續煎至凝固即可。
4.裝盤，卷起或切塊食用。
三、煮粥
玉米羹
原料：玉米1-2條、香菇若干、胡蘿卜1根、雞蛋2個。
做法：
1.香菇與胡蘿卜洗凈，切成1厘米左右的小丁。
2.剝下來新鮮的玉米粒放入海爾攪拌機里，輕輕攪打幾下。
3.鍋中加入高湯燒開后放入香菇丁與胡蘿卜丁，中火煮15分鐘，然后加入玉米粒再煮10分鐘。
4.出鍋前撒入少許鹽巴，關火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。
夏季玉米苗的注意事項
一、查苗補苗防缺苗斷壟
為保證全苗，應及時查苗補苗，用早熟品種催芽后補種或在幼苗4-5片葉齡前，于下午或陰天帶土移栽補苗。玉米3-4葉時及時間苗，5-6葉定苗，拔除弱苗、小苗、病苗、圓稈苗，選留大小一致的健苗。
二、及時中耕防草荒
苗期應中耕除草2-3次，定苗前，中耕宜淺，深5厘米為宜。拔節前中耕滅草1-2次，促次生根深扎，深度10厘米，行間深，苗旁淺。提倡化學除草。
三、查病治蟲防病蟲危害
及時清除田邊、畦埂、地頭雜草，消滅蚜蟲、飛虱。玉米薊馬6月中下旬危害玉米心葉，使心葉扭曲，被害葉片呈銀白色條斑，嚴重的心葉變黃枯死，要及時防治。
四、追偏心肥防壯欺弱
對弱苗應及早采取措施，單株管理，促弱轉壯，使之迅速趕上一般植株高度，防止后期因嚴重郁閉，造成空稈或果穗細小，禿尖缺粒。常用的方法是施偏心肥，每667平方米施速效氮肥5-10千克，穴施于植株附近，追施后及時松土。
五、排灌結合防受澇
玉米苗期顯著特點是耐旱怕澇，只要不嚴重干旱，一般不需澆水，但遇澇應及時排水。在玉米苗期暴雨、急雨較多，雨后應及時排水，防止熱雨傷害莖葉及根系，引起死苗，特別是洼地及整地質量差的地塊，更應及時排水，并做到及時中耕，散墑通氣，防止受澇。
夏季種植玉米香蕉穗的方法
夏玉米的“香蕉穗”屬于一種畸形穗，具體表現為植株長勢較高，莖桿纖細，主穗發育不良，無籽粒或籽粒相當少，在一些植株中部的一、二個葉腋中甚至同時長出3～5個小型果穗，穗莖相連，形似香蕉穗，授粉不良或沒有授粉。同時，一些植株中部連續3～4片葉也有雌穗長出，形成單株多葉多穗。具相關農業專家診斷此種病害為玉米“香蕉穗”。
“香蕉穗”形成的原因有很多，玉米最頂端的4-6節以下莖稈伸長節上的腋芽都可以分化成雌穗。正常情況下，只有前1～2腋芽可以發育成果穗，其余大部分在發育的過程中退化了。如果植株生長過盛，或主穗未發育，可造成這些潛伏莖的萌動，從而發育成多個小穗，這樣就形成一株多穗，這個原理和生物學上去除“頂端優勢”的道理差不多。
在玉米生長過程中，干旱和低溫極易造成主軸死亡。玉米的主軸死亡后，果穗柄各節苞葉在養分積累較多的情況下，潛伏芽萌生新的雌穗，形成“香蕉穗”。另外，極端氣候導致玉米花期不遇，主穗未授粉發育或發育不良，還有玉米揚花期陰雨連連，導致玉米花粉失去生命力，雌穗不能受孕，都可能形成無籽?；蜃蚜：苌俚?ldquo;香蕉穗”。
另外，玉米螟、蚜蟲及玉米葉斑病等病害在損害玉米幼穗后也會導致香蕉穗的形成。
預防玉米“香蕉穗”的生成，農業上主要靠適期播種，播種時不貪早。春玉米則要避開早春的極端氣溫，要等到地溫穩定在14℃以上再下種。二是要合理種植密度，玉米植株密度過大，則會導致部分玉米授粉不良，從而致使玉米“香蕉穗”的形成。三是要注意肥水，肥水過大，玉米植株營養過剩也會促使潛伏腋芽分化發育，從而形成一株多穗現象。
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