寶寶吃什么魚好有哪些好處
魚的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，并且富含寶寶成長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以寶寶吃魚最合適不過了。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于寶寶吃魚的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
寶寶吃什么魚好
1.鱸魚
鱸魚有海水養(yǎng)殖品種，也有淡水養(yǎng)殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細(xì)嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。在選購的時(shí)候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。
2.太陽魚
太陽魚屬于淡水魚，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸，并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產(chǎn)滋補(bǔ)食品。太陽魚味道鮮美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于個(gè)頭較小，很適合一次給寶寶蒸一條來食用。
3.帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補(bǔ)腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。
4.黃花魚
黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣?duì)睿瑳]有碎刺，適合兒童咀嚼。
5.三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。
寶寶吃魚的好處
1.幫助腦部發(fā)育
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細(xì)胞間的訊息傳達(dá)順暢，提高腦細(xì)胞活力，增強(qiáng)記憶、反應(yīng)與學(xué)習(xí)能力;并能預(yù)防、改善老年癡呆癥狀。
2.減輕過敏與發(fā)炎癥狀
EPA及DHA具有抑制過敏反應(yīng)的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏癥狀;還可減少潰瘍性結(jié)腸炎的發(fā)炎情況。
3.使眼睛明亮有神
魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強(qiáng)化視網(wǎng)膜上之感光細(xì)胞對(duì)光的反應(yīng)，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應(yīng)，具有維持視力的功能。
4.滿足生長發(fā)育的需要
魚肉含有豐富的完全蛋白質(zhì)，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化和吸收。
5.降低膽固醇
魚肉脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%、鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
6.治療小兒疾病
魚肉還含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸皆有效。
寶寶吃魚的注意事項(xiàng)
淡水魚和深海魚的營養(yǎng)成分是差不多的，但是深海魚我們要考慮重金屬污染的問題，所以我們每周吃一次就可以了。我們可以經(jīng)常食用的魚包括淡水魚和海魚，淡水魚經(jīng)常見的有鯉魚、草魚、鯽魚、武昌魚等。而且我們?cè)诮o孩子吃魚的時(shí)候，要注意給孩子選擇刺少和容易除刺的魚。魚肉的組織結(jié)構(gòu)疏松，比較細(xì)膩，是非常好消化的，而且魚肉脂肪當(dāng)中不飽和脂肪酸占了60%，主要存在于皮下和臟器周圍，肌肉組織的含量是比較少的，所以孩子的咀嚼和消化功能尚未健全的時(shí)候，我們要選擇刺少，容易去除的種類魚。
猜你感興趣：