冬天怎么吃橙子有哪些好處
冬天怎么吃橙子有哪些好處
橙子是一種營養(yǎng)很豐富的水果，但是由于天氣冷，很多人不知道冬天怎么吃橙子好。以下是小編收集整理的關(guān)于冬天吃橙子的方法，希望對你有幫助。
冬天吃橙子的方法
1、入菜做成橙汁燉排骨
每天吃個新鮮的橙子補充維生素，除此之外，橙子還能入菜。排骨洗凈后用少許鹽、生抽、淀粉、植物油拌勻;再將橙子洗凈，用刀刮出少許外皮切絲泡水，將橙肉榨汁;鍋熱后將排骨用中火煎至兩面金黃，倒入鮮橙汁后加鹽、糖燜半分鐘，最后收汁裝盤，再擺上切好的橙皮絲即可。做好的橙汁排骨清新又清爽，很好吃。
2、做成甜品橙子蒸雞蛋
國家高級營養(yǎng)配餐師李健:橙子不單是一種可以吃的水果，由于其香味獨特，用橙肉拌沙拉，吃煎魚煎肉淋點鮮榨的橙汁，樣樣都行。除此之外，我還給女兒用橙子做甜品——橙子蒸雞蛋。將橙子開個口，把里面的肉用勺子挖干凈，將雞蛋、橙汁及少量糖攪勻，就變成了糊狀的了。接著將其放入橙子殼中，蓋上切下來的橙皮，上鍋蒸10分鐘左右就好了。做好的橙子蛋羹酸酸甜甜，而且好看又好吃。
吃橙子的好處
1、橙籽粉治療風濕
將風干的橙籽放入鍋中焙炒，焙炒時注意不要炒焦，但盡量將油分炒干。將炒好的橙籽打成粉末，用開水沖服，每次3～5克，飯后飲用。長期堅持能在一定程度上治療風濕。
2、橙皮飲軟化血管
將清洗干凈的新鮮橙皮30克放入1升水中，煮開 15分鐘即制得橙皮飲。橙皮飲略帶苦味，其含有的橙皮甙成分能軟化血管、降低血脂，日常飲用可預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病。飯前飲用一杯還有增強食欲的功效。
3、鹽味橙汁補充體力
運動后飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好后立即飲用，否則空氣中的氧會使其維生素C 的含量迅速降低。加點鹽飲用，效果更是明顯。
4、橙瓣沙拉增強免疫
橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營養(yǎng)成分，能增強人體免疫力、促進病體恢復(fù)、加速傷口愈合。尤其還能補充膳食纖維，有助于排便。特別提醒吸煙者多吃橙子，而胃炎和膽囊疾病患者慎吃橙子。
橙子的營養(yǎng)價值
1、甜橙的可食部分為74%，每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳，水分87.4克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，膳食纖維0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡蘿卜素160微克，硫胺素0.05毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸33毫克，維生素E0.56毫克，鉀159毫克，鈉1.2毫克，鈣20毫克，鎂14毫克，鐵0.4毫克，錳0.05毫克，鋅0.14毫克，銅0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，還含橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋果酸。果皮含揮發(fā)油，有七十多種活性物質(zhì)，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。
2、橙子含有豐富的營養(yǎng)成分，維生素C，β-胡蘿卜素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質(zhì)。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質(zhì)元素和無機鹽，纖維素和果膠。
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