哪些食物是堿性的
哪些食物是堿性的
堿性食物是同酸性食物相對(duì)的，堿性的食物的劃分不是根據(jù)口感，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來(lái)劃分的。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)的幾種含堿性的食物，歡迎閱讀。
含有堿性的食物
含堿性的食物1：蔬菜類
(1)屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚(yú)腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
(2)屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
(3)屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
(4)屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
(5)屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
含堿性的食物2：藥材類
(1)屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
(2)屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
(3)屬于平性(比陰陽(yáng)，比陽(yáng)陰)的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
(4)屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲(chóng)夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
(5)屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
含堿性的食物3：水果類
(1)屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
(2)屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、羅漢果、蘋(píng)果。
(3)屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
(4)屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃、芒果。
含堿性的食物4：堅(jiān)果類
(1)屬于平性(比陰陽(yáng)，比陽(yáng)陰)的堿性食物有：大豆(黃豆)。
(2)屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。
含堿性的食物5：飲料類
(1)屬于涼性的堿性食物有:茶葉
(2)屬于平性(比陰陽(yáng)，比陽(yáng)陰)的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。
(3)屬于溫性的堿性食物有：咖啡。
含堿性的食物6：制品類
(1)屬于寒性的堿性食物有：食鹽。
(2)屬于溫性的堿性食物有：食醋。
(3)屬于熱性的堿性食物有：食堿。
含堿性的食物：十字花科類
(1)蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。
(2)強(qiáng)堿：恰瑪古等。
堿性食物的意思
我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營(yíng)養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來(lái)劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚(yú)、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而是產(chǎn)生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。
通俗點(diǎn)看，堿性食物有以下這些：堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅(jiān)果類;四、發(fā)過(guò)芽的谷類、豆類。
堿性的食物分類
弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等。
中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
強(qiáng)堿性食品：大頭菜、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。
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