餐飲保潔員工作流程
保潔員是指使用保潔養護專用工具，從事街道、廣場、大型室內集會場所等地的廢棄物清除、垃圾清理，河岸設施養護，以及城市環境保護工作的人員。以下是學習啦小編為大家整理的關于餐飲保潔員工作流程，給大家作為參考，歡迎閱讀!
保潔員工作流程和標準
一、 責任區域
(1)服務區域：F1; 1、門廳;2、童車存放處;3、前臺;4、男女更衣室;5、男女淋浴間;6、游泳池;7、嬰兒池;8、存物處;9、兒童超市;10、外圍區域;11、兒童廚房;12、咖啡吧;13、醫務室;14、兒童戲水區;15、公共區域;16、空調機房;17、樓梯過道;18、弱點機房;19、消防控制及保安監控室;20、男女衛生間。
(2)服務區域：F2; 1、幼兒活動區;2、舞蹈教室;3、育嬰室;4、沙坑;5、派對室1/2;6、圖書玩具區;7、二層手工教室;8、咖啡吧(帶休息區);9、包間1/2;10、多功能廳;11、暗室(感官室); 12、樓梯過道;13、辦公室;14、公共區域;15、男女衛生間。
(3)服務區域：B1; 1、辦公室;2、會議室;3、公共區域;4、服務器機房;5、員工衛生間;6、員工茶歇區;7、客用餐廳;8、兒童游戲區;9、舞蹈教室;10、兒童廚房;11、樓梯過道;12、客用衛生間。
二、保潔范圍 責任區內的保潔范圍：地面、墻面、垃圾桶、門框、燈飾、指示標牌、玻璃、閘口、臺立面、柜子、桌椅、更衣柜內外、穿衣鏡面、淋浴噴頭、浴簾、鞋柜、衣柜、泳池地漏、水線、玻璃夾道縫隙超市貨架、收銀臺、草地、廚房設備、吧臺設備、醫療設備、戲水設備、沙發套、嬰兒床、雜志、監控設備、洗手盆、紙簍、大小便池、拖鞋、舞臺、坐席、辦公設備、感官室、下沉區、把桿、餐桌椅等設施及其他擺設品。
三、保潔標準
(一)地面、墻面：無塵土、無雜物、無污跡、無蜘蛛網、無痰跡、無斑點。所有瓷磚部位要保持凈亮;
(二)門、窗、玻璃及各種共用設施，要保持亮潔;
(三)各種電子設施、電器、燈具、開關、插座等部位要清潔光亮;
(四)衛生間各種設備清潔、亮潔、無水銹、無異味。
四、保潔流程時間表
1、所有清潔工作均應自上而下進行;
2、早班上班時間為：7:00至14:30 中班上班時間為13:30至21:00 半小時吃飯時間(12:00至12:30、18:00至18:30期間倒班吃飯、保證崗位隨時有人)編制20人，在崗18人;
3、保潔公司外派一名巡檢保潔主管，早\晚班領班各一名;
4、一層20項、二層15項、地下12項;其中一層40分、二層40分、地下20分 。每一項累計達不到標準三次的扣除100元，一個月內未發現客人投訴及其它問題的給予適當獎勵50元; 5、衛生間消毒時間早7:00、午14:00、晚20:00，桌椅、地面、茶幾消毒時間早7:00、午14:00、晚20:00;
6、大小便處理：首先專用抹布擦凈污跡，然后用稀釋的消毒液消毒，再用濕抹布清潔，最后干布擦干。
保潔員崗位職責與工作標準
一、崗位職責：
1、儀容端正、著裝整齊，服從公司的統一調度和工作安排。
2、按公司要求高標準做好責任區內的清掃保潔工作。
3、及時糾正責任區內裝修垃圾及生活垃圾的亂堆亂放行為。
4、按時收集小區的生活垃圾并清運至指定地點;定期對小區公共部位進行消殺工作。
5、協助管理處做好小區安防工作，發現可疑人或事，應立即向管理處負責人報告。
6、負責收集住戶對小區環衛及管理服務工作的意見和建議，及時向領導匯報;做好責任區環境衛生宣傳和管理工作臺。
7、完成公司臨時指派的其他工作。
二、工作要求及標準：
1、按規定著裝，舉止得體。
2、按時上下班，不遲到早退。
3、每天對責任區內的樓道和道路及游樂設施進行清掃保潔一次，樓道每周還必須進行二次拖抹，并不定時巡視。
4、各類標識標牌、路燈、草坪燈每周抹一次。
5、保持地面無雜物、無積水，設施設備上無浮灰，無蜘蛛網。
26、樓道保潔員工作職責
一、負責責任區樓道的清掃保潔。
二、制止責任區樓道內的亂堆、亂放、亂貼和亂停行為。
三、清運責任區的生活垃圾。
四、負責責任區內空置房屋的監管，發現問題要及時匯報。
五、負責責任區綠化帶的清掃。
六、按時完成上級指派的其它任務。
三、要求及標準
一、樓道每日掃、抹、拖一次，要求地面光潔、無污跡，頂、角無蜘蛛網，墻面無亂貼亂畫現象。
二、天臺每四天掃一次，天臺及樓道內要求無雜物堆放，無自行車停放。
三、綠化帶每日清掃二次，要求無雜物、無落葉。
四、生活垃圾每天上午、下午各清運一次，要求垃圾桶外表亮潔，地面無污痕，桶內無異味。
27、道路保潔員工作職責
一、清掃小區公共道路。
二、清掃廣場、車庫、兒童游樂場等公共區域衛生。
三、清洗小區公共水池、保潔。
四、定期掏小區陰井、下水井。
五、定期清理商鋪前水溝。
六、小區道路、綠化帶保潔。
七、垃圾轉運站保潔。
八、小區信箱、公告欄保潔。
九、按時完成上級指派的其它任務。
四、要求及標準
一、道路每日清掃一次，廣場二天掃一次，水池根據水質而定，每天撈兩次浮物;車庫每日掃一次，每二月洗一次，陰井、下水井每兩個月掏一次，兒童游樂場每日掃、抹一次。
二、要求綠地無雜物;小區道路無積水、雜物、路面干凈;公告欄、信箱、果皮箱、路燈、草坪燈等干凈亮潔;水池無浮物，水質潔凈、無異味;車庫地面、門干凈整潔無積塵、頂無蜘蛛網;燈具干凈亮潔;井、溝無異味。
28、售樓大廳保潔員工作職責
一、負責售樓大廳日常清掃保潔。
二、負責該區域衛生間消毒及垃圾清運。
三、按時完成上級指派的其它任務。
五、工作標準及要求
一、地面每日拖、掃一次，隨時保潔，要求地面亮潔，無污跡，無煙頭。
二、玻璃門、家具、展臺、空調、柜臺、洽談桌每日抹一次，隨時收拾洽談桌上的煙灰缸和紙杯，要求桌面潔凈無塵。
三、各處暗角無蜘蛛網。
四、痰盂、紙簍每日清倒一至二次，更換垃圾袋，要求無外溢污物。
五、衛生間每日清掃不得少于二次，并隨時保潔，要求地面干凈，無異味，無蚊蠅。
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