膽結石不能吃什么食物
隨著環境的污染日益嚴重，膽結石成為了一種常見的疾病。而治療膽結石飲食很重要，學習啦小編為大家收集整理了膽結石不能吃的食物，供大家學習借鑒參考，希望對你有幫助!
膽結石不能吃的食物
1、忌吃含膽固醇較高的的食物
如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物
如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂會引起膽囊收縮,導致疼痛。
3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝
因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。
4、忌食辛辣刺激的調味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌煙、酒、咖啡等
這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多,膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。
膽結石應該吃的食物
1、核桃
核桃含有豐富的亞油酸,可以抑制體內膽固醇的形成,進而降低膽汁中膽固醇的濃度,故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸,可改善膽汁成分,有利于結石的排出。
2、胡蘿卜
中醫認為,蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明,將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積,對膽結石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用,所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。
3、黑木耳
黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能,黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協同這些分泌物催化結石,潤滑腸道。
4、生姜
人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的粘蛋白增加,合成結石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成,可相對減少膽汁中粘蛋白的形成,從而達到抑制膽結石的目的。
5、橙子
常吃橙子不僅可以補充維生素C,還可以幫助人們預防膽結石。橙子中的維生素C含量很高,維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸,從而使膽汁中膽固醇的濃度下降,兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。
實踐證明,南瓜抗膽結石作用上不可小視,早上喝兩碗南瓜粥,粥內煮一個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃點饅頭,喝杯牛奶,其他菜肴也可以照常吃,但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。
6、辣椒
常吃辣椒能預防膽結石。辣椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的辣椒,對緩解病情有一定作用。
7、橄欖油
研究發現,膽結石的形成與人們長年食用動物油也有關,因此膽結石患者要應盡量避免食用動物油,多食用植物油、橄欖油。其中,橄欖油有利于膽管收縮,倡導潤滑,有助于結石的排出。
膽結石癥狀
1、腹痛
膽結石最明顯的癥狀就是膽絞痛,這種疼痛一般來說發生在上腹部或是右上腹部,一般是陣發性的痙攣而引起疼痛,這種疼痛可以逐漸加劇,并且會向著右肩或者是背部放射,這種疼痛產生的原因是因為膽結石在膽囊內移動,從而使得結石在膽囊管內發生阻塞。
2、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀
膽結石急性發作的時候不僅僅會出現疼痛,并且還會伴隨著惡心、嘔吐等胃腸道癥狀,腹痛的癥狀可以在腹痛之后獲得明顯的好轉,膽結石患者在以上癥狀發生后會出現厭棄油膩食物以及消化不良等癥狀,也就是說膽結石在患者出現以上癥狀后會出現厭棄油膩食物、腹脹以及消化不良的癥狀。
3、黃疸
黃疸癥狀一般會在劇烈腹痛之后發生,比較小的結石可能會在飽餐、進食油膩食物后或者是夜晚平臥的時候流入膽管并且造成膽囊管的堵塞,從而可以引起膽絞痛或者是急性膽囊炎。膽囊收縮后比較小的結石可以通過膽囊總管進入膽總管從而發生梗阻性黃疸,但是黃疸的癥狀一般來說比較輕。膽總管受到巨大的膽囊壓迫,可以引起局部的壅塞,或者引起肝細胞的感染并且受到損傷等,從而出現了黃疸。
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