心腦血管病人吃什么好
心腦血管病人吃什么好
在現(xiàn)代社會(huì)，患有心腦血管疾病的幾率非常高。那么接下來(lái)養(yǎng)生之道網(wǎng)為您介紹心腦血管疾病的飲食方法有哪些。感興趣可以參考一下哦。
心腦血管疾病的飲食
1、要控制食物膽固醇的攝入量
長(zhǎng)期過(guò)量食用膽固醇含量過(guò)高的食物,可破壞體內(nèi)膽固醇的平衡狀態(tài)含膽固醇較高的食物是肥肉、動(dòng)物腦及內(nèi)臟、魚(yú)子、蛋黃、奶油和某些甲殼類(lèi)動(dòng)物如蚌、螺、蟹黃等。而黃豆卵磷脂能降低血膽固醉,防止動(dòng)脈粥樣硬化。
2、要控制脂肪的進(jìn)食量
長(zhǎng)期過(guò)多攝入脂肪,由于熱量過(guò)剩便會(huì)造成肥胖。肥胖不僅會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān),而且容易并發(fā)或加劇高血壓、冠心病和糖尿病等。
3、補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白
蛋白質(zhì)的充足供給、氨基酸的種類(lèi)齊全而又配比適當(dāng),是增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治動(dòng)脈硬化的物質(zhì)基礎(chǔ)。豆類(lèi)蛋白質(zhì)對(duì)動(dòng)脈硬化更有明顯的庇護(hù)作用。有人用大豆蛋白代替動(dòng)物蛋白,每日供給高血脂患者,使膽固醇明顯降低,據(jù)認(rèn)為這與其中的氨基酸組成有關(guān)。
4、多食富含維生素的食物
專(zhuān)家研究認(rèn)為,增加維生素C、維生素E和胡蘿卜素的攝入量可以有效預(yù)防動(dòng)脈硬化。所以,在日常生活中,人們應(yīng)注意多吃柑橘、棗、花椰菜、紅辣椒等富含維生素的水果蔬菜。
5、多吃富含葉酸的食物
如果膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12,會(huì)使血中半胱氨酸水平升高,易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞,促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成。補(bǔ)充葉酸對(duì)降低冠心病和中風(fēng)發(fā)病率有重要作用。專(zhuān)家建議中老年人尤其是心血管病人,應(yīng)多攝食富含葉酸的食物,如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類(lèi)、酵母及蘋(píng)果、柑橘等。
6、多攝入天然抗凝與降脂食物
攝食此類(lèi)食物有助減少心肌梗死與缺血性中風(fēng)。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類(lèi)物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水楊酸抗凝物質(zhì)。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
心腦血管疾病食療方
1、葛粉250克,荊芥穗50克,淡豆豉150克。將葛粉搗碎成細(xì)粉末,荊芥穗和淡豆豉用水煮6～7沸,去渣取汁,再將葛粉作面條放入汁中煮熟。每日空腹食1次。有解熱生津、祛風(fēng)開(kāi)竅功效,適用于中風(fēng)所致言語(yǔ)謇澀、神志昏憒、手足不遂,或預(yù)防中風(fēng)以及中老年人腦血管硬化。
2、烏龜3只(拳頭大小),冰糖適量。每次用3只烏龜取血,加清水及冰糖適量,碗裝,放鍋中隔水蒸熟食。每日1次,7次為一療程,有滋陰養(yǎng)血、通脈作用,適用于中風(fēng)后遺癥之半身不遂、肢體麻痹等。
3、荊芥穗、薄荷葉各50克,豆豉、白粟米各150克。先煮荊芥穗、薄荷葉、豆豉,去渣取汁,入粟米煮成粥。每日空腹食1次。
4、小米150克,冬麻子、薄荷葉、荊芥穗各50克。將冬麻子炒熟去皮研碎。砂鍋內(nèi)放水先煮薄荷葉、荊芥穗,去渣取汁,入麻子仁、小米同煮粥。每日空腹食1次,適用于中風(fēng)以及大腸澀滯。
如何預(yù)防心腦血管疾病
1、管好血壓
損害大腦會(huì)導(dǎo)致腦卒中;損害心臟會(huì)導(dǎo)致冠心病;損害腎臟可導(dǎo)致腎功能衰竭。高血壓患者應(yīng)該嚴(yán)格按照醫(yī)囑服降壓藥,每天監(jiān)測(cè)血壓;飲食應(yīng)該清淡,每天吃鹽量控制在6克以下,少吃加工食物;多吃水果和蔬菜,比如洋蔥、海帶、紫菜、木耳等可幫助降低血脂、控制血壓。
2、控制體重
城市越大,生活水平越高,心血管疾病發(fā)病率往往隨之增加。男性容易有將軍肚,而腹部肥胖正是心血管疾病非常重要的參考指標(biāo)。如何預(yù)防心腦血管病?男性腰臀比應(yīng)小于0.9,女性小于0.85,超過(guò)這個(gè)數(shù)值就應(yīng)該警惕。因此,我們應(yīng)該做到健康飲食,管住嘴,少吃高油高脂的食物。
3、趕快戒煙、適量飲酒
現(xiàn)在抽煙的人太多了,我看到別人抽煙會(huì)勸他,有的人會(huì)聽(tīng),有的人則眼睛一瞪:“多管閑事!”我真是又無(wú)奈又著急。吸煙是冠心病最重要的危險(xiǎn)因素之一,有研究發(fā)現(xiàn),吸煙者與不吸煙者相比,冠心病的發(fā)病率和死亡率增高2~6倍,且與每日吸煙的支數(shù)成正比。
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