血脂稠的人不能吃什么
血脂其實就是血液中含有的脂肪類物質的簡稱。血漿中含有的脂類有很多,比如脂肪酸、膽固醇和甘油三酯等等。血脂稠的話有什么東西是不能吃的呢?下面就跟著學習啦小編一起來看看吧。
血脂稠的人不能吃什么
一、不能吃的食物
油炸食品、動物油、肥肉、動物內臟、豬油、黃油、魚子、蟹黃、糖果、巧克力等高糖食品、不要吃太咸的食品;
不要吃蛋黃,不要吃干貝、魷魚、螃蟹等海產品,但是不等于不能吃瘦肉,但要控制數量。
二、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉變為脂肪,導致肥胖,促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有谷糧供應,不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
三、控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變性,對脂肪肝有益處。對于脂肪肝患者來說,全日食物和烹調油所供給總量不宜超過40克,對于膽固醇高的食物宜適量控制。
四、禁止飲酒
酒精對人體的影響是弊多利少。首先,酒精含有高熱能,1克酒精可以產生7千卡的熱量,是導致肥胖的重要飲食因素。其次,飲酒可導致食欲下降,影響正常進食,以至于發生各種營養素缺乏。還有,酒精的最大危害是損害肝臟,導致脂肪肝,嚴重時還會造成酒精性肝硬化。此外,長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化;增加心、腦血管發生的危險;增加患高血壓、中風等危險。白酒中的有毒成分甲醇會直接損害你的末梢神經,導致各類神經系統疾患。因此,對于脂肪肝患者,必須禁酒。
血脂稠的人注意事項
(1)節制主食。體重超重或肥胖者尤應注意節制。忌食純糖食品及甜食。
(2)多食用魚類(尤其是海產魚類)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供優質蛋白,而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。
(3)控制動物肝臟及其它內臟的攝入量,對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴格限制。
(4)用植物油烹調,盡量減少動物油脂攝入。
(5)多食用蔬菜、水果、粗糧等,保證適量食物纖維、維生素、無機鹽攝入。尤應多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。
現已發現許多食品具有降血脂作用:
?、俅笏?大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,對防止動脈硬化有利。
?、谇炎?茄子在腸道內的分解產物,可與過多的膽固醇結合,使之排出體外。
③香菇及木耳:能降血膽固醇和甘油三酯。據研究,其降膽固醇作用,比降血脂藥物安妥明強10倍。
?、苎笫[及海帶:洋蔥可使動脈脂質沉著減少;而海帶中的碘和鎂,對防止動脈脂質沉著也有一定作用。
?、荽蠖?研究人員發現,每天吃115克豆類,血膽固醇可降低20%,特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。
?、薏枞~:茶能降血脂,茶區居民血膽固醇含量和冠心病發病率明顯低于其它地區。
?、唪~類:魚中含有大量高級不飽和脂肪酸,對降血膽固醇有利。
?、嘀参镉?含有人體必需的不飽和脂肪酸,能降血膽固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
⑨其它食物:如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等,均有不同程度降血脂作用。
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