老年人缺鈣吃什么最好
缺鈣是常見的健康問題，尤其多見于老年人，那你知道老年人缺鈣適合吃什么食物呢?下面是小編為您分享了老年人缺鈣適合吃的食物，一起來看看吧!
老年人缺鈣適合吃的食物
1.臍橙
柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名，但是這個(gè)家族中最高鈣的還要數(shù)臍橙，一個(gè)臍橙中含有60毫克的鈣，5個(gè)臍橙的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。
2.燕麥片
燕麥片是早餐中的明星，它富含膳食纖維、鐵，能增加飽腹感，有利心臟健康。此外，燕麥還有豐富的鈣，一小包35克的速食燕麥片含鈣高達(dá)105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。
3.牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
4.無花果干
想吃甜食，又可以補(bǔ)鈣?可以考慮吃點(diǎn)無花果干，因?yàn)橹灰獌蓚€(gè)果干，就能補(bǔ)充55毫克的鈣質(zhì)，同時(shí)，其中也含有豐富的膳食纖維和鐵。11個(gè)無花果干的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。
5.西蘭花
西蘭花被譽(yù)為蔬菜皇冠，它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，在鈣質(zhì)上，它也當(dāng)仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質(zhì)。
6.葵花子
現(xiàn)在，你又多了一個(gè)理由享受嗑瓜子的快樂——補(bǔ)鈣。28克干瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當(dāng)，但是，瓜子的熱量也較高，一次不要吃太多哦。
7.豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外，長(zhǎng)春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
老年人缺鈣的危害
1、加快衰老
老年人要是缺鈣還會(huì)加速身體衰老，補(bǔ)鈣不足，導(dǎo)致血鈣低下，這個(gè)時(shí)候濃度較低的鈣會(huì)自動(dòng)的刺激甲狀旁腺，使得甲狀旁腺發(fā)生溶解。
長(zhǎng)時(shí)間的處于低血鈣的狀態(tài)，會(huì)不斷的刺激甲狀旁腺分泌甲狀旁腺素，導(dǎo)致甲狀旁腺功能不斷的亢進(jìn)，無節(jié)制的溶解骨鈣，造成骨鈣開始出現(xiàn)酸化，從而會(huì)引起衰老。
2、導(dǎo)致肌肉抽搐
老年人要是缺鈣還會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)出現(xiàn)異常，這個(gè)時(shí)候肌肉會(huì)異常興奮，缺鈣容易讓人失眠，脾氣會(huì)不斷的暴躁，肌肉這個(gè)時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)抽搐，腿部容易抽筋，對(duì)身體有一定的危害。
3、容易造成骨折
老年人的身體和青壯年是不能比的，長(zhǎng)時(shí)間缺鈣是會(huì)導(dǎo)致骨骼發(fā)生老化，牙齒不斷的松動(dòng)，長(zhǎng)期骨骼缺鈣還會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、骨髓變得很脆，進(jìn)而引起身體多處關(guān)節(jié)疼痛，并且還會(huì)造成骨折。
4、導(dǎo)致便秘
老年人要是長(zhǎng)時(shí)間處于缺鈣的情況，還會(huì)造成凝血出現(xiàn)障礙，血液不易凝固，缺鈣會(huì)加重過敏反應(yīng)，長(zhǎng)時(shí)間處于缺鈣的情況，會(huì)導(dǎo)致便秘，嚴(yán)重的時(shí)候，還會(huì)引起大腸癌的發(fā)生。
老人補(bǔ)鈣食譜
1、牛奶蛋黃湯
材料：蛋黃5個(gè)調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。
做法：面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
2、素雞燒肉
材料：素雞250克，牛肉200克。
做法：牛肉洗凈后，切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之。
3、香干慈菇木耳燴肉絲
材料：香干4塊，豬肉150克。
做法：香干、豬肉洗凈后切成絲，慈菇100克，剔凈洗后切成片，黑木耳15克，清水發(fā)泡后撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，還可補(bǔ)充足夠的鈣。
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