中考飲食注意事項有哪些
中考飲食注意事項有哪些
中考臨近，不僅學生有壓力，家長也沒能閑著，在考試那幾天想著法子讓孩子多吃點好吃的補補，不料造成考生出現腸胃問題，對于中考飲食，科學搭配很重要。下面一起來了解下中考飲食注意事項吧。
中考飲食注意事項
1、保持一貫的飲食習慣
因為長期的飲食習慣會對人體消化系統中酶的組成與活性產生相當影響，如突然改變，容易產生食欲下降、腹瀉等癥狀。平時吃什么，考時就吃什么，太大的變化反而不適應，烹調食物時要盡量接近平時的飲食習慣。
2、注意飲食平衡
盡量做到飲食多樣化，不偏食，包括碳水化合物，蛋白質，脂肪三大能量物質。具體就是每天吃面食或米飯，每天要吃一定的肉和蛋類，每天要吃奶制品，要經常吃魚，每天吃蔬菜水果等。疲勞的時候尤其注意補充糖份。糖分和碳水化合物是體能的主要來源。人體所有器官的運行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天55-55%的體能補充都要依靠糖分。
3、多吃果蔬
水果蔬菜含有豐富的營養素及各種維生素和礦物質，還有緩解厭食及便秘的作用。建議食譜中應保證每天有2個水果，約500克左右。另外，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時沒有常吃的習慣考前一定不要突然增加。而菠菜、胡蘿卜可增強記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類食物可適當增加一些。
4、考前不要猛進補
考前要不要進補?中國保健協會福建營養師提醒家長們，考前并不適合進補，考生食譜應以清淡為主，多吃菠菜等含鐵量較高的蔬菜，而高油脂的食物最好少吃，尤其是脂肪含量較高的肉類。
另外，不要輕信有關營養補品的廣告宣傳，任何補藥與補品均具有各自的片面性，只能適用于一定的身體狀況，決非像某些廣告宣傳的那樣“老少皆宜”。
5、不要吃得太飽
平時養成節食的習慣，一般吃七八分飽最好，尤其在考試的那幾天更不要吃得過飽。日本的醫學專家研究發現，吃得過飽會使大腦中一種被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質明顯增加，使大腦節奏減慢，效率降低，影響考試成績。
6、不要吃剩余的食物
中考期間，正是炎熱的夏天，剩余的食品容易變質。考生每頓飯都要吃新鮮的食物，注意食品的衛生問題，這在考試期間尤為重要。對購買的成品或半成品食物，一定要嚴把衛生關。各種食物，尤其是肉類一定要燒熟煮透，以防食物中毒。
7、少喝濃茶咖啡
考前不要大量飲用咖啡、濃茶，不要吃刺激性強的食品，否則不僅會因過度興奮而失眠，而且會加速消耗維生素B族，攝取太多糖還會刺激胰島素大量分泌，使血糖急速降低，影響中樞神經活動，會更加昏昏欲睡。
考生應多喝水，每天要保證1500至2000毫升的攝入量，切忌以喝飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。
8、保證充足的睡眠時間
考生在晚上10點以后就不要再看書了，最好也不要吃宵夜之類的，可以聽一些喜歡的音樂，放松身心。因為人的入眠期一般在半小時至一小時，如果太晚還在學習，大腦保持興奮，易導致入眠晚。睡眠時間太少，早晨的精神狀態就不會好，反而學不進去。而大腦的休息度越高，記憶力越強。
中考生飲食八大忌諱
一、不要突然改變平時的飲食習慣，因為長期的飲食習慣會對人體消化系統中酶的組成與活性產生相當影響，如突然改變，容易產生食欲下降、腹瀉等癥狀。平時吃什么，考時就吃什么，太大的變化反而不適應，烹調食物時要盡量接近平時的飲食習慣。
二、不要輕信有關營養補品的廣告宣傳，任何補藥與補品均具有各自的片面性，只能適用于一定的身體狀況，決非像某些廣告宣傳的那樣“老少皆宜”。
三、不要吃得太飽。平時養成節食的習慣，一般吃七八分飽最好，尤其在考試的那幾天更不要吃得過飽。日本的醫學專家研究發現，吃得過飽會使大腦中一種被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質明顯增加，使大腦節奏減慢，效率降低，影響考試成績。
四、不要吃太多零食，以免主餐時胃液分泌不足，消化不良。不要吃甜食，會造成鎂等礦物質流失，增加緊張，或消化紊亂，影響備考，得不償失。不要吃太多冷飲如汽水、冰水等。不要吃生、冷和涼拌菜，以免發生腸胃疾病。
五、盡量不喝碳酸型和興奮型飲料，因碳酸型飲料中含有二氧化碳，易引起腹脹、打嗝，使孩子因不適而造成學習中精力不集中。如果在吃飯的同時喝碳酸型飲料，會因腹脹造成飽腹感假象，使進食量減少，但不久就餓了，使學習受到影響。興奮型飲料有可能打亂人體生物鐘而影響正常學習，所以學生在考試前盡量不喝。多喝綠豆湯可清熱解毒，酸梅汁、橘子汁等酸性飲料可開胃健脾。
六、不要吃剩余的食物。中考期間，正是炎熱的夏天，剩余的食品容易變質。考生每頓飯都要吃新鮮的食物，注意食品的衛生問題，這在考試期間尤為重要。對購買的成品或半成品食物，一定要嚴把衛生關。各種食物，尤其是肉類一定要燒熟煮透，以防食物中毒。
七、考前不要大量飲用咖啡、濃茶，不要吃刺激性強的食品，否則不僅會因過度興奮而失眠，而且會加速消耗維生素B族，攝取太多糖還會刺激胰島素大量分泌，使血糖急速降低，影響中樞神經活動，會更加昏昏欲睡。
八、不要營養過剩。一般健康情況尚好又無虛癥表現的女生，根本沒有必要服用人參，如需服用，也應適時適量，否則，亂服或久服，可能出現失眠、易激動、咽喉刺癢等中樞神經興奮現象，甚至會發生皮疹、清晨腹瀉等情況。
如何科學搭配中考飲食
營養計劃1：
早餐不能吃太多高蛋白
考生要增加高蛋白，但家長不可一味給孩子吃高蛋白食物，因為吃了太多高蛋白食物，上課容易犯困。這是因為高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑到 消化系統消化高蛋白，腦子缺氧，自然反應慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要總是雞蛋、牛奶而缺乏主食，事實上，米、面中的碳水化合物經消化后，能立即產生葡 萄糖，補充腦部能量，改善腦疲勞。葡萄糖就可以從米面、芋類等含碳水化合物多的食物中吸取。
早餐原則：早餐必須吃好，保證上午大腦對能量和營養素的需求，提高注意力、增強記憶力。
早餐內容：1、豆類、瘦肉粥及面條;
2、各種帶餡面點、糕點、雞蛋、牛奶或豆奶;
3、適量調味醬菜：炒蝦皮、涼拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不單調，孩子也愿意吃。
營養計劃2：
午餐豐盛，卵磷脂不可少
午餐對于考生來講應該要豐盛一些，動物類食物、蔬菜類食物，盡量翻新花樣，因為備考期間，孩子心理緊張，可能沒什么食欲，因此，菜色好看一些，有紅有綠，看起來會想多吃的一點。
午餐原則：午餐可以多吃一些動物類食物和蔬菜，尤其是要補充不飽和脂肪酸、維生素A、C、鐵、卵磷脂等營養素。
午餐內容：1、動物類食物如蛋類、奶類、魚類、大豆、禽類、動物肝臟、蝦、貝殼類、瘦肉都很適合考生。家長最好每天給孩子準備一個雞蛋，因為蛋黃中富含卵磷脂，它可以及時補充大腦營養，幫助促進腦細胞的新陳代謝，激活腦細胞，改善因精神緊張而引起的腦部疲勞。
2、蔬菜和菌類食物，如香菇、海帶、紫菜、胡蘿卜、西紅柿、白菜、油菜、蘆筍、卷心菜、韭菜、辣椒、芹菜、黑木耳、金針菇、苦瓜、南瓜、莧菜等，每天換一個花樣。而大腦的代謝物呈酸性，酸性物質讓人疲勞，注意力不集中，這些蔬菜呈堿性，多吃蔬菜能減少腦疲勞。
營養計劃3：
晚餐清淡營養，能促進睡眠
陳靜教授提醒，晚餐要清淡營養，不宜吃太多。一般來講，學生晚上也會自習幾個鐘，吃得太多會犯困。
晚餐原則：主食不必都是白米飯，也可以做點粗糧，不僅可以改善考生因為久坐少活動引起的便秘問題，還有助于睡眠。
晚餐內容：1、用小米、燕麥、綠豆、黑豆、蓮子等粗糧熬成的粥。小米含有豐富的色氨酸，色氨酸能促進大腦細胞分泌出一種使人欲睡的神經遞質———五羥色氨，使大腦活動受到暫時的抑制，人就容易入睡。
2、魚、豆類、濃肉湯等易消化的食物。考生學習疲勞，容易出現低鉀的狀態，全身乏力，因此，每天可以補充一兩碗濃肉湯，濃肉湯里含有豐富的鉀元素。
另外，有的學生看書復習到深夜，如果晚上餓了，臨睡前20-30分鐘可以吃夜宵，如熱牛奶、黑芝麻糊、紅棗蓮子羹、小米粥、蘋果、香蕉等。
營養計劃4：
零食以堅果為主
早餐到中餐之間有大概有5個鐘頭時間，在上第三節課的時候，學生可能會感覺有一點餓，因此課間小吃也可以幫忙。
陳教授說，核桃仁就很好，每天讓孩子在課間吃2-3個炒熟了的核桃仁，不僅增加飽腹感，還能提高記憶力。還有松子、花生、葵花子等都不錯，但因為含油脂豐富，所以也不能多吃。
需要強調的是，堅果一定要新鮮的，家長自己選料，自己在家炒制最好了，因為市面銷售的不少熟堅果，添加了抗氧化劑，吃多了對孩子身體不利。
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