何首烏的功效與作用及禁忌是什么食用方法有哪些

何首烏的功效與作用及禁忌是什么食用方法有哪些

　　何首烏也叫做多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。何首烏是一味名貴的中藥，而且何首烏的食用價值主要體現在藥用功效上。下面小編整介紹的何首烏的功效與作用及禁忌還有食用方法，一起來看看吧。

　　 何首烏的功效

　　【性味】：苦甘澀，微溫。

　　1、《何首烏錄》：味甘，溫，無毒。

　　2、《本草匯言》：生用氣寒，性斂，有毒;制熟氣溫，無毒。

　　【歸經】：入肝、腎經。

　　1、《綱目》：足厥陰、少陰。

　　2、《本草經解》：入足少陽膽經、手少陽三焦經、手少陰心經、足少陰腎經。

　　3、《本草再新》：入脾、肺、腎三經。

　　【主要功效】：養血滋陰;潤腸通便;截瘧;祛風;解毒。主血虛頭昏目眩;心悸;失眠;肝腎陰虛之腰膝酸軟;須發早白;耳鳴;遺精;腸燥便秘;久瘧體虛;風疹瘙癢;瘡癰;瘰疬;痔瘡。

　　【附方】

　　1、骨軟風疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)。用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

　　2、皮里作痛(不知痛在何處)。用何首烏末，姜汁調成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。

　　3、自汗不止。用何首烏末，調唾液，封臍上。

　　4、腸風下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。

　　5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。

　　6、瘰疬結核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首烏根洗凈，每日生嚼，并取葉搗爛涂患處。

　　7、癰疽毒瘡。用何首烏不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎開幾次后，存酒，隨時飲用;取藥渣焙干，研為末，以酒煮面調成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，溫酒送下。病愈后，藥可常服。

　　8、大風癘疾。用何首烏(以大而有花紋者為好)一斤，泡淘米水中七天，反復蒸、曬數次，加胡麻四兩，再蒸再曬，研為末，每服二錢，酒送下，一天服二次。

　　9、疥癬。用何首烏、區葉等分，水煎濃湯洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴，也有效。

　　何首烏的作用

　　1、延緩衰老作用

　　實驗證明，何首烏及其制劑能延長二倍體細胞的生長周期，使細胞發育旺盛，壽命延長。首烏煎劑能顯著降低老年大鼠血漿和肝臟過氧化脂質，改善骨髓的造血功能，影響血液流變學指標，對超氧陰離子自由基也有較好的清除作用，醫學教`育網搜集整理顯示首烏有抗氧化、抗衰老功能。首烏提取物能促進胸腺細胞增生，延緩年齡退化性萎縮，有明顯的促進細胞免疫和調節體液免疫的作用，增強機體的抵抗能力，可強身健體、延年益壽。

　　2、降血脂和抗動脈粥樣硬化作用

　　首烏煎劑能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，說明何首烏能降低血脂，延緩動脈粥樣硬化的形成和發展。

　　3、保護肝臟的作用

　　首烏中的四羥基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能損害和肝臟過氧化脂質含量升

　　高，降低血清谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶。此外，何首烏增加肝糖原的作用也有利于對肝臟的保護醫學/教育網搜集整理。

　　4、抗菌作用

　　首烏在體外能抑制人型結核菌、福氏痢疾桿菌的生長，其蒽醌類衍生物對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌等細菌和流感病毒、真菌等病原體有不同程度的抑制作用。

　　何首烏的副作用及禁忌

　　副作用：

　　何首烏具有一定的毒副作用，如服用過量會對胃腸產生刺激作用，出現腸鳴，惡心，腹痛等胃腸道反應。重者可出現躁動不安，抽搐，甚至肝損害或者呼吸麻痹。在各大中醫醫院里何首烏的一般的臨床用量為10g-30g(2錢-6錢)。

　　禁忌：

　　1、何首烏忌豬肉、無鱗魚、血(各種血制品，如：血豆腐)、蔥、蒜。

　　2、何首烏忌鐵器。

　　何首烏的食用方法

　　1、何首烏防脫茶

　　取首烏粉80g，放入暖水瓶內，用開水浸泡6小時，泡至顏色成棕紅色即可飲用，隨添加開水浸泡，待茶色淺淡，更換新品。長期飲用可防脫發。

　　2、何首烏黑發酒

　　制首烏粉、熟地粉各40g，當歸粉20g，浸于一升糧食酒中，半月后開始飲用，每天約20ML，連續飲至見效。

　　3、何首烏茯苓白術飲

　　首烏粉40g茯苓粉15g白術粉10g用溫水調服。可養顏補氣血，烏發。

　　4、何首烏煮雞蛋

　　制首烏粉150g加適量水，煮蛋2個，再加入適當調味料，武火燒沸，文火煮至蛋熟。將蛋取出用涼水浸一下，剝去蛋殼再于鍋內煮4分鐘后取出，食蛋飲湯，每天一次，適于虛不受補者。

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