種植西紅柿的條件有哪些和西紅柿的功效與作用
種植西紅柿的條件有哪些和西紅柿的功效與作用
不要生吃西紅柿，尚未熟透的西紅柿中含有有毒成分番茄堿，食用后會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等中毒癥狀。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的種植西紅柿的條件和西紅柿的功效與作用，希望對大家有所幫助。
種植西紅柿的條件
1、西紅柿對溫度的要求：西紅柿在不同生長時期對溫度的要求不同，種子發(fā)芽最適宜溫度25-30攝氏度，最低發(fā)芽溫度為11攝氏度，最高為35攝氏度。幼苗期白天適宜20-25攝氏度，夜間15-20攝氏度，結(jié)果期白天25-30攝氏度，夜間13-17攝氏度，低于15攝氏度高于35攝氏度不利于開花座果。
2、西紅柿對光照的要求：西紅柿在不同生長期對光照的要求不同，發(fā)芽期不需要光照，幼苗期要求光照充足幼苗才能發(fā)育良好，光照不足會影響花芽分化，影響花授粉。結(jié)果期光照充足座果多，膨果快，光照不足坐果少影響產(chǎn)量，光照太強持久則會對果實造成日灼病。
3、西紅柿對水分的要求：西紅柿根力發(fā)達(dá)，吸水能力強，葉片蒸發(fā)水分強烈，屬耐旱作物，即耐旱又需要大量水分，幼苗期生長快，土壤不宜太濕，要控制澆水，開花結(jié)果期需經(jīng)常澆水。一般保證10天左右澆一次，但不要大水漫灌造成漚根死棵，開花座果期如澆水不及時或過于控制澆水，會造成大面積臍腐病發(fā)生，土壤過干也會造成生理性卷葉。
4、西紅柿對土壤的要求：西紅柿對土壤的要求不嚴(yán)格，土層厚排水良好，土壤透氣性強的壤土，沙壤土經(jīng)過改良的堿土地都可以栽植西紅柿。
5、西紅柿對營養(yǎng)成分的要求：西紅柿對氮(N)磷(P)鉀(K)三種主要元素的要求比例是2:1:2氮對莖葉生長和果實發(fā)育有重要作用，開花座果至膨大期，植株對氮的吸收量逐漸增加至結(jié)果盛期對氮的吸收量達(dá)到高峰。因此，必須對植株及時補充氮肥才能根深葉茂。西紅柿對磷的要求不多，幼苗期增施磷肥對花芽分化及花的發(fā)育有促進(jìn)作用。西紅柿屬喜鉀作物，對鉀的要求量最高，尤其在果實膨大期可促進(jìn)果實發(fā)育膨大和上色。
西紅柿的功效與作用
1、西紅柿有抗癌功效
經(jīng)研究表明，西紅柿中含有的番茄紅素能夠有效的預(yù)防消化道癌、肝癌、皮膚癌等。
2、西紅柿有健胃消食的功效
西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便秘。
3、西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便秘。
西紅柿中含有的番茄紅素不僅能夠用來做天然的食品著色劑，還能用來做抗氧化劑。西紅柿中的番茄紅素能夠抵抗衰老，增強人體免疫系統(tǒng)，減少人體疾病的發(fā)生。西紅柿中的番茄紅素還能減少人體面部色斑沉著。因此，西紅柿擁有“長壽果”的美譽。
4、西紅柿有防止血栓發(fā)生，預(yù)防血管硬化的功效
西紅柿中含有的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病情的康復(fù)。
西紅柿的做法
炒西紅柿
【原料】 西紅柿一斤;食油三錢;醬油二錢;蔥花一錢;蒜三瓣切片;大料幾粒;白糖三錢;鹽二錢
【制作過程】 將西紅柿去蒂洗凈，在開水中燙過去皮，直刀切在兩瓣，再滾刀切成菱形塊。把炒鍋置旺火上，燒熱油，炸入大料出味，再炸入蔥花、蒜瓣稍炸，倒入西紅柿翻炒，最后加入醬油，白糖、鹽炒勻即成。
西紅柿炒雞蛋
【原料】： 西紅柿500克，雞蛋2個，植物油50克，白糖25克，精鹽5克， 水淀粉15克。
【制法】： 1.把西紅柿洗凈，去蒂，切成象眼塊;雞蛋打入碗內(nèi)，加入 精鹽，少許攪勻，用熱油炒散。 2.將炒鍋放入油，燒熱后放入西紅柿、雞蛋，攪烽均勻加入白糖、精鹽、再攪炒幾下，開后勾芡即成。
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