沙田柚果品質量技術怎么改進
柚子也有很好的幫助減肥的功效，柚子的纖維含量多，容易產生飽腹感。沙田柚的種植技術要求有很多。現在就跟著學習啦小編一起來了解一下沙田柚果品質量技術改進的方法吧。
沙田柚果品質量技術改進的方法
一、改劣種為良種
選用梅州市沙田柚研究所評選出的10棵優良沙田柚母樹枝條為嫁接穗。
二、改進施肥方法，施好保果和壯果肥
有機肥和無機肥結合，配方施肥，增加鉀肥的施用量。在3月下旬，施保果肥，株施尿素1-1.1公斤，過磷酸鈣1-1.2公斤，硫酸鉀肥0.5-0.6公斤，淡糞水80-100公斤。4月下旬，株施復合肥2-2.5公斤。為了增大果實，提高品質和商品率，在5月中旬施壯果肥，株施尿素1.2-1.5公斤，硫酸鉀、過磷酸鈣各1.5公斤，淡糞水80-100公斤。10月初株施過磷酸鈣、硫酸鉀各0.5-1公斤。用0.3%磷酸二氫鉀根外噴施2-3次，提高果實品質。
三、改進修剪技術，改善植株透光透氣性
修剪的目的是為了調節生長與結果的關系，調整枝條的數量，使樹冠通風透光，樹勢平衡發展。
春季在春梢轉綠期，春梢粗長壯旺且密集，通風透光差，在樹冠的頂部開2-3個天窗，強度在末級梢下來約2-3級。夏梢如樹冠過密或需放遲夏梢，早秋梢的，可進行輕度的調整，注意葉果比例和日照強度的影響。夏、秋季對青年結果樹內膛過密、過弱的枝條，適當剪去一部分，以充實內膛枝條，提高翌年花質。
四、改進掛果數量，平衡掛果質量
在做好保花保果，疏花疏果工作上，以定掛果數量，促果重均勻。每株樹每只果重控制在1.2-1.4公斤左右來定果量，平衡掛果質量。
五、改進采摘時期
延長采摘時期。柚果的采摘時期延遲至立冬后5天采摘，過早采收會降低品質，并做到雨后不采果，在采收前20天內不得灌水，以保證柚果的品質和耐儲性。
六、改進儲藏技術，科學保鮮
采果后風干，適當減少水分，濃縮，用無毒保鮮劑保鮮，在柚果發汗期達到30天打蠟后裝箱儲藏。
挑選柚子的方法
1、看形狀
柚子多呈上尖下窄的梨形形狀,要注意選擇長得比較勻稱的,上面的尖不要太長了,如果太長,說明里面的果肉不多,因為尖部內都是無肉的。觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀,底部是平面,扁圓形的勁短的柚子是比較好的。
2、看顏色
柚子表皮的著色比較均勻的,發青發綠的肯定是還沒有完全成熟的,如果不是著急要吃,可以買來以后放置一段時間再食用;假如是買來就吃的,應該選擇外皮發黃的,這樣的基本是成熟的。
3、掂重量
個頭、外觀基本相同的兩個柚子,就要掂一掂它們的分量。重的那一個,說明果肉飽滿,含的水分比較多;輕的則是果肉都有些發干了。
4、摸表皮
熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑,反之不熟的柚子表皮則比較粗糙,所以選擇表皮光滑的柚子比較好。
5、用手摁
用手指往里按一按,如果感覺很硬,似乎有阻力,說明皮薄肉實,果肉飽滿;相反的,一摁就是一個坑的,多半是個“厚臉皮”,千萬不要挑選這樣的。
柚子皮的食用方法
柚子皮的食用方法很多，為避免其味道苦澀，需先削去青黃的表皮，留中間柔軟的白色海綿部分食用。
可切成薄片，放入開水中煮10分鐘，然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。
也可當菜炒食，如加入蔥、姜、蒜、辣椒、醬油等作料，加少許油下鍋炒后即可食用。
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