洋蔥如何科學(xué)追肥
洋蔥強(qiáng)烈香氣的氣味讓很多人拒之千里，其實(shí)，不喜歡洋蔥那股味道的，可以用一些方法去掉，這樣就不會(huì)錯(cuò)過一種美食。洋蔥種植需要定時(shí)管理與施肥。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的洋蔥科學(xué)追肥的方法，希望對(duì)你有幫助。
洋蔥科學(xué)追肥的方法
洋蔥定植以后，首先是根系的增長，此后轉(zhuǎn)向地上部的生長，當(dāng)?shù)厣喜砍浞稚L后才進(jìn)入鱗莖肥大生長時(shí)期。根據(jù)洋蔥的生長發(fā)育特性，做好分期追肥是洋蔥豐產(chǎn)的關(guān)鍵之一。
緩苗肥：定植后15～20天追緩苗肥，為根系的繼續(xù)生長補(bǔ)充養(yǎng)分的同時(shí)為不久即將開始的地上部的生長進(jìn)行準(zhǔn)備。尿素5～6千克/畝，撒施后澆水，以利于吸收利用。
發(fā)棵肥：定植后30天，此時(shí)營養(yǎng)生長加強(qiáng)應(yīng)追施發(fā)棵肥，以保證地上部功能葉生長的需要。因?yàn)槿~部營養(yǎng)體的大小對(duì)以后鱗莖的大小關(guān)系十分密切;前期促進(jìn)葉部生長是為后期鱗莖的肥大生長奠定基礎(chǔ)。多以氮肥為主，畝施尿素5～6千克，硫酸鉀5千克。
催頭肥：植株生有8～10枚管狀葉后鱗莖開始膨大，應(yīng)追一次催頭肥，催頭肥應(yīng)以鱗莖膨大生長中期為重點(diǎn)，在鱗莖剛開始肥大生長時(shí)不能過多 追施氮肥，鱗莖膨大生長后期如氮肥追施過量會(huì)發(fā)生“貪青”而影響采收。畝施尿素5～7千克，硫酸鉀8千克。在鱗莖膨大生長期，缺鉀不僅會(huì)使產(chǎn)量降低，而且 對(duì)產(chǎn)品的耐貯性也有一定影響。
切洋蔥不會(huì)辣眼睛的方法
洋蔥之所以在切時(shí)對(duì)眼睛有很強(qiáng)的刺激作用,原因在于洋蔥中有一種叫做丙硫醛氧化硫的物質(zhì),它溶解在水中后會(huì)變成一種易揮發(fā)的酸,這種酸的揮發(fā)對(duì)眼睛有很強(qiáng)的刺激作用。如果想不辣眼睛,就別讓它鉆進(jìn)眼里。防止的方法是:
1、戴著泳鏡切洋蔥。
2、將洋蔥浸入熱水中3分鐘后,再切。
3、在切洋蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會(huì)兒,再切時(shí)就不會(huì)因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。
4、將洋蔥對(duì)半切開后,先泡一下涼水再切,就不會(huì)流淚了。
5、放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚。
吃洋蔥可以壯陽嗎
羅馬醫(yī)生將洋蔥用作開胃良藥，印度人把它用作“性激素”。近代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保護(hù)前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美稱，也是壯陽佳品，比如俄羅斯男人一日三餐都離不開洋蔥。
不過，我國大部分醫(yī)生都表示，洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值高，但壯陽效果沒有科學(xué)依據(jù)，可以說微乎其微。如果硬是要吃洋蔥來達(dá)到壯陽的效果，建議和有補(bǔ)腎壯陽功效的食材搭配，比如做成洋蔥炒蛋或洋蔥炒牛肉，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
一、洋蔥炒蛋
材料：雞蛋4個(gè)，洋蔥1個(gè)，火腿80克，鹽半茶匙，醬油，香油各適量，胡椒粉少許。
做法：
1、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗凈，切成粒;將火腿沖干凈，切成細(xì)絲或末待用。
2、炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥粒炒片刻，鏟出;晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。
3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時(shí)，注意油要熱;若想火腿香一點(diǎn)，可與洋蔥粒一起先炒。
二、洋蔥炒牛肉
材料：牛肉700克、洋蔥半個(gè)、鹽1/2茶匙、料酒2茶匙、生粉2茶匙、蠔油1大匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、植物油適量
做法：
1、牛肉洗干凈后，逆紋切成條狀。
2、切好的牛肉加入鹽、料酒、生粉和少許水，抓拌均勻腌制約15-20分鐘。
3、洋蔥洗凈去皮切成小塊。
4、熱鍋加入冷油，放入牛肉滑炒到6成熟，盛出備用。
5、鍋中留余油，放入洋蔥翻炒至斷生，再放入牛肉繼續(xù)翻炒。
6、加入蠔油、生抽和白糖，再翻炒均勻后即可起鍋。
洋蔥的壯陽效果可能不如想象中理想，但不要著急。
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