洋蔥生吃還是熟吃好
近年來，我們通過采用無公害栽培技術，產品質量超過日本1級標準，出口量逐年增加，取得了良好的經濟、社會和環(huán)境效益。洋蔥生吃熟吃功效各有不同。現在就跟著學習啦小編一起來看一看洋蔥生吃熟吃的比較，資料僅供參考。
洋蔥生吃熟吃的比較
都好。洋蔥是降血壓好食品,還有許多營養(yǎng)價值。
1、熟吃,炒肉、雞蛋等,其中的維生素A可溶于油脂中,利于吸收。
2、生吃,拌生菜沙拉,維生素C可大量保存。
洋蔥食療法
1、洋蔥的食療作用
1.1、補鈣健骨。洋蔥鈣質豐富,可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美,而且還含有鎂和鉀,鈣磷比例也合適,補鈣好吸收。
1.2、改善腸道環(huán)境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣,含低聚糖,不被胃和小腸消化,但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
1.3、促減肥治便秘。洋蔥富含膳食纖維,增加飽腹感和促進排便,此外,洋蔥產生的雙歧因子也有利于腸道通暢。
1.4、解油膩。做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味,又能解油膩,減少人體對脂肪的吸收。
1.5、殺菌。洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,對害蟲有驅散作用,因此洋蔥是零農殘蔬菜。
1.6、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性,阻止癌細胞生長,后者是一種很強的抗氧化劑,減輕體內氧化損傷。
1.7、預防感冒。洋蔥微辣性微溫,具有發(fā)散風寒的作用,可以預防感冒,也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。
1.8、減輕身體炎性反應。洋蔥所含的前列腺素A,是一種較強的血管擴張劑,對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
2、洋蔥的食療方
蔥頭姜片茶 原料:蔥頭10克,生姜3克,紅糖適量。
做法:將蔥頭、生姜洗凈切片,與糖同放入沙鍋,加水適量,煮沸10分鐘,取汁趁熱飲用,可治療感冒。
洋蔥的巧妙定植方法及注意事項
洋蔥不宜與其他蔥、蒜類蔬菜連作，忌重茬。秋栽前茬為茄果類、瓜類、豆類和早秋菜;春栽多利用冬閑地。洋蔥根系淺而小，吸收能力較弱，要求土壤精耕細作。
一、選苗分級。定植前，要做好選苗、分級工作，淘汰病苗、矮化苗、徒長苗、分枝苗和葉鞘基部松軟、葉子發(fā)黃生長過大的幼苗;選取根系發(fā)達、生長健壯的幼苗。并按幼苗高度及莖基部的粗細分別栽植。
二、適期定植。洋蔥定植時間分秋栽和春栽。秋栽在嚴寒到來前40天左右定植，使之在越冬前根系已恢復生長。春栽應盡量提早，在土壤解凍后即可定植，以爭取較長的生育期。
三、適深栽植。洋蔥適于淺栽，栽植過深時，葉部生長過旺，會使假莖部分增粗而影響鱗莖膨大。但栽植過淺時，澆水后容易倒伏，影響緩苗，并且植株矮小，鱗莖提早形成，同時有的鱗莖外露，日曬后變色或開裂，降低品質。一般栽植深度以埋沒小鱗莖為準，約2厘米左右。栽植深度與栽植時期、土壤質地有關。春栽宜淺，秋栽可稍深。土壤粘重的情況下，栽植過深，會因土壤的阻力而影響鱗莖的膨大，使產量降低，所以宜淺栽，沙質土可稍深。
四、適當密植。洋蔥植株直立，適當密植增產效果顯著。一般栽植行距為15~18厘米，株距為10~13厘米，每畝(667平方米)可栽植3~4萬株。紅皮品種的栽植密度應比黃皮品種為小。
猜你感興趣：
4.洋蔥的功效作用
5.怎樣去老年斑