種植山藥應該怎么管理
種植山藥應該怎么管理
山藥粉是用山藥磨粉而成，將山藥粉適量放入杯中，倒入熱水或者牛奶中沖泡飲用。山藥的種植需要定時管理與施肥。現在就跟著學習啦小編一起來了解一下種植山藥管理的方法吧。
種植山藥管理的方法
開溝種植山藥，排水溝及時清理，下雨要及時排水，防止塌溝。
8月上旬至9月下旬結合防病治蟲，葉面噴灑0.2%磷酸二氫鉀3～4次，防止山藥早衰。
消滅田間雜草，避免與山藥爭肥、爭水，及傳播病蟲害。
病害防治
目前，為害山藥的病害主要有炭疽病、黑斑病、莖腐病、白澀病等。
炭疽病：
其癥狀表現是發病后造成莖枯、落葉，整個生長周期均有發生。葉片受害初期，上著生褐色斑點，后期葉片顏色變為黑色，病斑呈水浸狀，嚴重時植株生長受阻。
防治炭疽病，可用65%代森錳鋅500～600倍液加70%甲基托布津800倍液噴灑，間隔7～10天，噴灑2～3次，兼治黑斑病、白澀病。防治莖腐病可用40%菌核凈500～800倍液噴灑莖葉，結合50%多菌靈400～500倍液灌根2～3次，每次間隔10天。高溫多雨季節及時排除田間積水，增加噴藥次數。
褐斑病：
該病害主要為害葉片，當前生產中發生較多。發病初期葉片上產生黃色或黃白色病斑，后期病斑顏色變為褐色，嚴重的整個葉片枯死。可選用藥劑防治每隔7天噴50%退菌特或甲基托布津一次。
蟲害防治
目前，為害山藥的蟲害主要有葉蜂、蟋蟀等。
葉蜂：，應在1～2齡幼蟲盛發期，幼蟲灰黑色，專食山藥莖葉，甚至可將全株葉片吃光。可選用2%的敵殺死3000倍液，或90%的晶體敵百蟲1000倍液噴霧殺滅。選用40%辛硫磷乳油、48%樂斯本或10%除盡1000倍液葉面噴霧，或人工捕殺(葉蜂有群聚為害習性)。
蟋蟀：
8月中旬，由于多雨寡照，蟋蟀為害山藥嚴重，尤其是靠鄰玉米田塊的山藥受害更重，防治上可采用48%樂斯本或敵百蟲1000倍葉面噴霧，或用炒香麩皮拌敵百蟲于傍晚前灑施。
蠐螬：
受其為害后，塊莖被咬食，使塊莖不能正常生長，嚴重影響山藥的產量和品質。
其防治方法是，傍晚每畝擺放泡桐葉60～80片，且將泡桐葉正面朝下，翌晨進行人工捕殺。每畝用90%的晶體敵百蟲50～100克，加水1.5～2公斤溶解后拌入炒香的棉籽餅1.5～3公斤制成毒餌。傍晚將毒餌撒在行間，誘殺幼蟲。
也可用40%的辛硫磷顆粒劑在移栽山藥前施入田中，或用90%的晶體敵百蟲1000～1500倍液進行澆灌。也可用2.5%的敵殺死2000倍液或乙酰甲胺磷1000倍液噴施。
種山藥選地整地施肥的方法
種山藥怎樣選地、整地、施肥?種山藥要對土壤進行嚴格選擇。為使山藥優質高產，要選項擇土質疏松、地勢高燥、土層深厚肥沃、灌排方便的土壤或沙質壤土田塊，山藥忌連作。連作易造成土壤養分失調，病害嚴重;種山藥應實行3年以上的輪作。栽培山藥需深翻地，宜冬前深耕凍垡，使土壤疏松。耕作深度，扁塊和圓筒種，可耕翻30厘米深，翻地后按60-80厘米做平畦或高畦;長柱種按1米的距離開溝。溝深60-100厘米，回填溝土后做出平畦。結合整地畝施充分腐熟的優質圈肥5000公斤以上，并與土壤充分混合均勻，因山藥主要吸收根呈水平生長，分布于表層土壤充分均勻。因山藥主要吸收根呈水平生長，頒布于表層土壤中，肥料宜施在表土層中，以便于吸收，山藥有時可與其他作物進行間作，隔畦間作時，山藥開溝的距離，按間作物的畦寬和山藥支架的高矮等而定。
山藥的營養吃法
山藥咕咾肉
材料：肉塊、山藥、菠蘿、青椒、沙司醬、食用油
做法：將山藥去皮之后洗干凈，然后切塊，再放入開水中焯一遍立即取出，這樣能夠讓山藥具有脆爽的感覺。將肉塊還有準備好的山藥一起放入食用油中煎炸，成為金黃色之后就可以取出來。菠蘿還有青椒切小塊之后放入鍋中，再加上沙司醬，翻炒熟之后就可以起鍋了。將所有準備好的食材一起混合，這樣一道山藥咕咾肉就完成了。
山藥春卷
材料：山藥、面粉、胡蘿卜絲、素火腿絲、香菜、芹菜絲、酥肉
做法：將山藥弄成山藥泥，然后和面粉一起混合，搟成薄餅。將所有的配料切絲備用，芹菜絲以及素肉絲則需要炒熟。最后將各種配料用博餅卷起來服用。
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