中國人冬至為什么要吃餃子

每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。那么今天小編在這里給大家整理一下中國人冬至為什么要吃餃子，我們一起看看吧!

冬至為什么吃餃子?

餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史。冬至吃餃子大致有以下集中說法，大家可以詳細了解一下：

冬至吃餃子傳說之一：女媧造人

在懷川地區，冬至吃餃子與女媧造人有關。傳說上古時期的冬天，天寒地凍，女媧捏造的泥人的耳朵經常被凍掉，女媧只好把耳朵重新縫上。一天，女媧縫好一個泥人的耳朵后，把余下的線暫時放到泥人嘴里咬住，轉身去找剪刀，當她拿著剪刀返回時，一個絕好的主意油然而生。她把線的兩端分別拴在泥人的耳朵和嘴里，這樣，泥人的耳朵就不會被凍掉了。后來，在冬至這天，人們怕被凍掉耳朵，也咬著一根線拴住耳朵，因為餃子的形狀很像耳朵，慢慢地人們便把咬線變成了吃餃子。

冬至吃餃子傳說之二：紀念醫圣張仲景

在河南大地，冬至吃餃子與醫圣張仲景有關。張仲景在長沙做官時，一個大雪紛飛、寒風凜冽冬季，很多人的耳朵被凍爛了，張仲景便把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥物放在鍋里煮熟，再切碎，用面皮包起來包成耳朵的樣子，再用原湯將“耳朵”煮熟，張仲景給它取名叫“嬌耳”，人們吃了“嬌耳”，喝了湯，渾身發暖，兩耳生熱，再也沒人把耳朵凍傷過。

冬至吃餃子傳說之三：紀念神醫扁鵲

在華北地區，冬至吃餃子與神醫扁鵲有關。春秋戰國時期的冬季，天特別冷，很多人得了凍瘡，耳朵凍爛，疼痛難忍。名醫扁鵲用羊肉、辣椒及中草藥剁爛為餡，用面皮包起來形狀如耳，煮熟后分給大家吃，結果凍瘡很快就被治好了。后來人們為了防治凍瘡，每到冬至寒冷季節便紛紛包餃子，好吃又治病，一直沿襲至今。

冬至是什么意思含義?

1、冬至的含義：

冬至表示寒冷的冬天來臨。冬至時，太陽黃經為270°。冬至這一天，陽光幾乎直射南回歸線，我們北半球白晝最短，黑夜最長，開始進入數九寒天。天文學上規定這一天是北半球冬季的開始。而冬至以后，陽光直射位置逐漸向北移動，北半球的白天就逐漸長了，諺語云：吃了冬至面，一天長一線。

2、冬至的寓意：寒冷的冬天來臨

古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結;二候糜角解;三候水泉動”;傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至陽生，糜感陰氣漸退而解角;同時由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。

冬至吃餃子有什么寓意?

寓意1：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管

諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種風俗，據說是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，一到農歷冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節日飯。

寓意2：冬至到 吃餃子 團團圓圓

在一些地方，一到冬至這天，一家人就會忙忙碌碌，準備各種餃子皮、餃子餡，然后一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團團圓圓過冬至。

除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習俗，寓意，圓圓滿滿、團團圓圓。

寓意3：吃了餃子湯，勝似開藥方

相傳戰國初年，秦城神醫扁鵲妙手回春，百治百愈。有一年冬天，正逢百年未遇嚴寒，許多人發生。