教育部落實陪餐制是真的嗎_具體是怎么回事

　　學生的飲食安全問題頻頻出現問題，近日國家教育部教育部印發《關于加強學生營養改善計劃食品安全工作的緊急通知》，《通知》要求，各地教育行政部門指導營養改善計劃試點地區學校立即組織開展一次食品安全隱患排查。重點檢查學校食堂衛生狀況，食堂儲備食材、調料是否在保質期，是否發生腐敗、變質等情況，及時發現食品安全管理中存在的問題，消除安全隱患。

　　嚴格落實學校食品安全管理規定

　　各地要嚴格執行食品安全有關法律法規，不斷完善學校食品安全管理制度和食堂就餐環境，健全食品安全應急預案。要嚴格落實崗位人員持證上崗制度，重點加強湯桶、餐盤等容器的消毒工作。要嚴格落實校長、教師陪餐制度。要針對學校水源水質保障，以及食堂食品采購、運輸、儲存、加工等重點環節，建立完善食品安全自查和定期檢查制度，做到層層把關，責任到人，堅決防止食物中毒事件的發生，確保師生健康安全。

　　切實加強學校食品安全督導檢查

　　各地教育督導部門要按照《關于開展農村義務教育學生營養改善計劃專項督導的通知》(國教督辦函〔2018〕44號)要求，將學校食品安全工作作為專項督導的重要內容，加強對地方政府及各有關部門、學校落實安全工作職責的督導檢查。對不重視學校食品安全工作、不履行相關職責或履職不力，造成重大食品安全事故或不良社會影響的，要按有關規定嚴肅追究相關人員責任，構成瀆職犯罪的，依法追究法律責任。

　　校長陪餐制是什么意思

　　校長陪餐制，指“校長陪你吃午餐”。

　　2019年3月，《學校食品安全與營養健康管理規定》公布，提出中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度，該規定自2019年4月1日起施行。

　　國家出臺陪餐制管理辦法

　　2011年12月，國家開始實施農村義務教育營養改善計劃，目的是為了加強中小學生的營養，促進孩子健康發育和成長。

　　2012年6月，教育部等15個部門印發《農村義務教育學生營養改善計劃實施細則》等5個配套文件，規定學生營養餐應以肉蛋奶為主要供餐內容，供餐模式應逐步以學校食堂供餐替代校外供餐，為確保食品安全，學校負責人應陪餐。

　　2019年2月21日，北京市教委發布《關于切實做好2019年學校食品安全管理工作的通知》，明確學校實行校長和教師代表陪餐制度，做到同標準就餐，并做好陪餐記錄。

　　2019年3月，教育部、市場監督管理總局、國家衛生健康委員會等部門公布《學校食品安全與營養健康管理規定》，提出中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度，該規定自2019年4月1日起施行。