初一作文餃子700字
餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，很多人都喜歡吃。下面是小編為大家精心整理的關于初一作文餃子700字，希望能夠幫助到你們。
一頓餃子
家里的大小事務都是由父母掌權的。
暑假，我一人也算是賦閑在家，看電視，玩電腦，閑得異常無聊。昏昏欲睡之際電話鈴響了，是母親打來的。母親是一個皮膚白晢，有著長長卷發的女人。她總是很忙，忙得沒有時間顧暇我和弟弟。她說中午不回來了，桌上的零錢讓我帶弟出去吃飯。
那時才10點多，我們也不餓。我便盤算中午給他做餃子。買齊了材料，心里不住地埋怨母親。
我把胡蘿卜洗凈，切碎，放盆里。再加上木耳、肉泥、按照幻想，開始盤餡兒。手忙腳亂地盤好餡，才過了20分鐘，于是，就心平氣和地開始和面。可那面粉我不知怎樣接招，不是太軟了就是太硬了，在給媽媽打了n個電話請教以后，面終于和好了。弟在一旁直喊餓，我才發現，已經快一點了。匆匆將就著和好面就開始搟片兒，我搟的片兒奇大無比，不管了，就將就到底，包好餡兒，下鍋。餃子是做好了，可是咸度不夠。無奈又打電話向母親求助。母親告訴我要做蒜汁，并告訴我方法。蒜汁也做好了。弟我倆安靜得享受“美食”。唉，好累!平時看母親做得挺省勁的，怎么這么難啊!
母親聽說我做了餃子后飛速趕回來時，餃子只剩一個了。(沒辦法，餃子太大，我就做了10個)她嘗過后，連夸好吃，還露出了“我的女兒終于會做飯了，還做了頓餃子”的滿意表情。
當時，心里有些酸酸的……是蒜汁放的太多了嗎?
晚11點。父親拖著疲憊的身軀回家。他說他很餓。父親是個很讓人有安全感的人。很淳樸，很勤勞。略顯黝黑的面龐，歲月在他臉上的劃痕同他頭頂上日漸稀少的黑發一樣，那么刺眼。他，也很忙。忙到每天回家很晚。父親聽母親說罷今天發生的事后，一定要吃我包的餃子。當我面露難色并告訴他已經沒有包好待下鍋的餃子還要重新包時，父親說：“沒事，我等著。”心里忽然又酸酸的，讓他倆等了多少年啊!于是我不再推辭，含著淚開始包那頓餃子，也不敢讓他們看見，將頭一直垂得很低，又怕淚一不小心落下來。
半小時后，熱騰騰的餃子端了出來。望著父親開開心心地吃著，我的眼又濕了。趕緊低下頭。騰起的蒸汽是涼的，又好象是熱的，統統撲打到我的臉上，豆大的淚珠終于落了下來，我趕緊趁著他倆不注意，匆匆抹去。
餃子
“好吃不過餃子，舒服不過倒著。”這是北方鄉下的一句俗語，北平城里的人不說這句話。因為北平人過去不說餃子，都說“煮餑餑”，這也許是滿洲語。我到了十一歲才知道煮餑餑就是餃子。
北方人，不論貴賤，都以餃子為每食。鐘鳴鼎食之家有的是人力財力，吃頓餃子不算回事。小康之家要吃頓餃子要動員全家老少，和面、搟皮、剁餡、包捏、煮，忙成一團，然而亦趣在其中。年終吃餃子是天經地義，有人胃口特強，能從初一到十五頓頓餃子，樂此不疲。當然連吃兩頓就告饒的也不是沒有。至于在鄉下，吃頓餃子不易，也許要在姑姑奶奶回娘家的時候才能有此豪舉。
餃子的成色不同，有低級的，有精致的。我吃夠最精致的一頓餃子。在青島順興樓宴會，最后上了一缽餃子，餃子奇小，長僅寸許，餡子卻是黃玉韭黃，湯是清澈而濃郁的雞湯，表面上還漂著少許雞油。大家已經酒足菜飽，禁不住誘惑，還是給吃得精光，連連叫好。
做餃子，第一面皮要做好。店肆現成的餃子皮，堿太多，煮出來滑溜溜的，咬起來韌性不足。所以一定要自己和面，軟硬合度，而且要多醒一陣子。蓋上一塊濕布，放干裂。搟皮子不難，久練及熟，中心稍厚，邊緣稍薄。包的時候一定要用手指捏緊。有些店里的伙計包餃子，用拳頭一握就是一個，快則快矣，煮出來一個個的面疙瘩，一無是處。
餃子餡各隨所好。有人愛吃薺菜，有人怕吃茴香。有人要薄皮大餡，最好是一兜肉，有人愿意多羼青菜。(有一位太太應邀吃餃子，咬了一口大叫，主人以為她必定是吃到了蒼蠅蟑螂什么的，她說：“怎么，這里面全是菜!”主人大窘。)有人以為豬肉冬瓜餡最好，有人認定羊肉白菜為正宗。韭菜餡有人說香，有人說臭，天下之口并不一定同嗜。
冷凍餃子是不得已而為之，還是新鮮的好。據說發明了一種制餃子的機器，一貫作業，整潔迅速，我尚未見過，我想最好的餃子機器應該是——人。
吃剩下的餃子，冷藏起來，第二天油鍋里一炸，炸得焦黃，好吃。
開心餃子
我吃過無數次餃子，但是最香的還是我們班集體包的餃子。
老師為了鍛煉我們這些衣來伸手、飯來張口的“小皇帝”、“小公主”們的動手能力，準備開一個別開生面的聯歡會——包餃子。這個消息一公布，全班都沸騰了。我們經常吃奶奶、媽媽們包的餃子，可從沒有自己包過餃子，好期待呀!
這一天，班里那叫一個熱鬧!好家伙!有帶面的，有帶餡的，有帶搟面杖的，有帶案板的，應有盡有呀!同學們早已躍躍欲試。老師先給我們做了一遍示范，又講了注意事項，我們早已按捺不住內心的激動，隨著一聲“開始”，我們馬上行動。我隨手拿起一個餃子皮，放上一大坨肉餡，就包了起來。我心想：“包餃子有什么難的?這可難不住我。我真是個天才，沒學過就會包。”就在我得意忘形之際，捏住了一邊，而另一邊就露餡了。定睛一看，”哈哈……餃子變成了“孕婦”。”同學們看到后也都哈哈，大笑。我準備再包一個。吸取上次的教訓，這次我放了很少的餡。包完后一看，成了“瘦猴子”了。后來我又包了好幾個，有歪的、斜的、胖的、瘦的、倒的，粘著韭菜葉的……簡直就是奇形怪狀。看了看別的同學包的，更是五花八門。再看看同學們的臉上，都變了曹操和小丑，不過，大家可沒時間在意這些，他們都沉浸在快樂之中，還不時傳來歡笑聲。
我們意猶未盡之時，老師說：“享受我們勞動果實的時候到了，開始煮餃子!”大家都紛紛端著自己團隊包的餃子，排著長長的隊伍等待著餃子下鍋。白白胖胖的餃子端來了，聞著就香醉了。我們蘸著準備好的醋，吃著各種各樣的餃子，有茴香肉的，有韭菜蝦仁的，有胡蘿卜肉的，有葫蘆雞蛋的，還有香菇肉的……當然還有幸運餃子，有人吃到了里面包著糖塊的，有包著辣椒的，還有包著橘子皮的……真是一群淘氣包。
大家吃著自己親手包的餃子，別提多香了。我第一次體會到了“自己動手，豐衣足食”的感覺。
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