做蛋糕日記300
說到“蛋糕”，我就想我第一次做蛋糕的經歷。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。下面給大家介紹關于做蛋糕，方便大家學習。
做蛋糕的日記 300 1、
今天，我受阿姨邀請，到她店里做蛋糕。
阿姨從里屋搬出一個白色的塑料箱，箱子里裝滿了做蛋糕的器具和材料：有小巧玲瓏的電子稱、精致的打蛋器、還有各種各樣，大小不一，顏色不同的紙杯和面粉、雞蛋、牛奶等，真是一應俱全呀！首先阿姨準備好兩個不銹鋼的盆，把蛋黃和蛋清分開，先在蛋黃里加入一些牛奶，打勻，然后用打蛋器把蛋清打出一朵朵花狀，慢慢打、慢慢的加入綿白糖，接著把打好的蛋黃和蛋清混合，加上面粉調勻，裝入紙杯，最后把它們一個個擺在一個盆里，放進烤箱，過了一會兒，我聞到了陣陣的香味，隨著烤箱“?！钡囊宦?，新鮮又營養的蛋糕就可以吃了，我拿起一個，使勁咬了一口“啊，好燙！”但是蛋糕又松又軟，入口即化，美味極了。
喝著阿姨泡的茶，吃著親手做的蛋糕，真是既幸福又愜意！
做蛋糕的日記 300 2
一個大雪紛飛的日子里，媽媽準備和我一起做一個奶香白巧克力布朗尼。你一定很想吃吧，那就讓我們一起去看看吧！
我和媽媽準備好配料，分別是：白巧克力75克、黃油40克、細砂糖30克、牛奶一大勺、高筋面粉20克、蛋清30克、奶粉6克，切碎的開心果仁10克和切碎的美國大杏仁10克。
我先把巧克力切成小塊，然后再和黃油、牛奶一起倒入一個大碗，隔水加熱并不斷攪拌，直到巧克力和黃油全部溶化成為巧克力液，光是這些就讓我忙得不可開交，何況等會兒呢。媽媽再加入糖和蛋清，用打蛋器攪拌均勻，然后再加入和高筋面粉混合的奶粉，攪拌均勻就成為布朗尼面糊！媽媽最后將切碎的開心果仁和大杏仁倒入布朗尼面糊就完成了，只要把布朗尼面糊倒入模具，放入預熱好的180度的烤箱，烤25分鐘左右，一個香噴噴的蛋糕就出爐了！
經過這次勞動，我體會到了做一個蛋糕是多么不容易，平時看這些蛋糕制作很簡單，現在才發現做一個蛋糕要很大的精力。所以我們要節約糧食和身邊的一切，才能創造美好的世界，最后，一句話：每一個成果都有一個人辛勤的汗水！
做蛋糕的日記 300 3
媽媽在網上看到了做蛋糕的方法，所以全家決定一起做蛋糕。
爸爸的“功夫”可厲害了！他把六個雞蛋的蛋黃和蛋白分離了，用三只筷子，非常用力地打蛋清，連眉毛都豎起來了。一會兒，像魔術一樣，蛋清不僅越打越多，而且顏色也有了變化。從清澈的淡黃色變成了稠稠的乳白色。整個過程，花了15分鐘，手肯定酸死了。
媽媽在做另外一道工序：在爸爸分離出來的蛋黃中加3勺面粉，6勺純牛奶，2勺白糖，充分攪拌。我就在邊上，這個也想做，那個也想插手，可就是沒我的地盤。
等待的過程是漫長的，蛋糕在電飯鍋里整整40分鐘。一股香味撲鼻而來，我早已控制不住饞蟲了，大咬一口，美味無比。
做蛋糕的日記 300 4
昨天，我在舅舅家看見她們做蛋糕，而且特別好吃！我想我們做一個蛋糕肯定很好吃！
今天，吃過飯后我們也動起手來。 我們用的材料面粉四個雞蛋，純牛奶，鹽，油，糖。爸爸說:“在這個過程中不能蘸一滴水?！蔽掖饝?。第一步按量打蛋在這里用四個蛋，而且蛋白，蛋黃分離。第二步用三根筷子準備打蛋白，打十分鐘變成白色。第三步，在蛋白里放一點鹽和一勺糖，然后，繼續打，當有一點稠時再放一勺糖，繼續打。大約過15分鐘就會變成奶油狀，而且筷子上的蛋白不會掉下來。爸爸說:“最后這個過程關鍵?！蔽尹c了點頭，表示知道。第四步，在蛋黃與放兩勺糖，和三勺冒尖的面粉。還有六個勺牛奶，攪拌好第五步，倒入一半奶油狀的蛋白在蛋黃里。然后攪拌。這時爸爸走過來說:“注意攪拌時上下攪拌，而不是打圓。第六步，攪拌均勻后再倒入另一半的奶油狀蛋白，上下攪拌好。第七步電飯煲按下煮飯－預熱一分鐘后拿出，鍋有點熱就可以了。到入許少油，均勻涂在鍋內。我問爸爸:“爸爸為什么要涂油??？”爸爸回答:”因為這樣才能以防粘鍋?！卑匆幌轮箫堟I，兩分鐘左右，自動跳到保溫檔。這時用毛巾堵住通風口。悶20分鐘。在悶前，我看手機是3.08到了3:28我急忙問爸爸:“好了沒有好了沒？”爸爸拿我沒辦法。只好打開鍋，拿出蛋糕一聞，香極了。 爸爸拿出刀，切了一塊，我嘗了一口，好吃至極。比蛋糕店買的還好吃。因為這里面有我勞動的成果。
做蛋糕的日記 300 5
今天，我和媽媽準備一起做蛋糕。以前沒有做過，我希望第一次就能成功!
媽媽把做蛋糕要用的材料準備好。一切準備就緒，我們就開始了，首先，我們把四個雞蛋打在碗里，把蛋清和蛋黃分離開，媽媽小心翼翼的用筷子壓著蛋黃生怕不小心蛋黃跟著跑出來，好不容易才把它們分開。然后，開始打蛋清，蛋清原本是透明的，打了一會兒就變成了無數的大泡泡。往里面加了點糖 、鹽。繼續攪拌，媽媽把它交給我來做。隨著不停的攪拌，蛋清漸漸變白，而且越來越稠。最后變成了奶油狀，夾在筷子上都不會掉下來的時候，媽媽說這樣就可以了。
媽媽也在忙呢，看，她把蛋黃打好了，蛋黃變成了淡黃色的糊狀。它的制作過程和蛋清是一樣的，只是加了牛奶。我們把奶油狀的'蛋清向蛋黃里倒入一半，攪拌均勻。然后倒入另一半，繼續攪。完全融合在一起，就倒入了飯煲。
二分鐘左右的時候，飯煲自動跳了扎，我們用濕毛巾捂住通氣口。啊!真香!我都忍不住想拿出來吃，可是還要等二十分鐘。時間終于到了，我迫不及待的掀開蓋。金黃的蛋糕飄著誘人的香味迎面撲來。我嘗了一口，雖然沒有買的蛋糕蓬松，但是味道卻是一流的。
我和家人一起分享著香甜可口的蛋糕，心里美滋滋的。我要告訴愛吃蛋糕的朋友，原來制作蛋糕這么簡單啊!
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