蓮藕排骨海帶的做法

　　海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的。你了解蓮藕排骨海帶湯要如何做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享蓮藕排骨海帶湯的做法。

　　蓮藕排骨海帶湯的食材準備

　　蓮藕排骨海帶湯的具體做法步驟

　　1.筒骨 焯過水再放鍋里煲

　　2.海帶洗凈切好

　　3.放入海帶和蓮藕

　　4.放姜片

　　5.把浮沫撇去，煲兩個小時

　　6.放鹽

　　海帶的選購

　　首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，沒有任何白色粉末的海帶質量較差。其次，觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。另外，海帶經加工捆綁后應選擇無泥沙雜質，整潔干凈無霉變，且手感不粘為佳。

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