玉米海帶鴨子湯的做法

玉米海帶鴨子湯的做法

　　玉米海帶鴨子湯尤其適宜體內(nèi)有熱、容易上火的人以及體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥、水腫的人食之。玉米海帶鴨子湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享玉米海帶鴨子湯的做法。

　　制作玉米海帶鴨子湯需要準(zhǔn)備的材料

　　玉米海帶鴨子湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.鴨子去頭腳

　　2.鴨子剁成小塊，準(zhǔn)備啤酒，姜片，海帶，玉米

　　3.鍋里少油，熱后下鴨塊翻炒至出水變色

　　4.倒入少量啤酒，炒至啤酒蒸發(fā)變少

　　5.鴨肉撈出放入燉鍋，放入切段的甜玉米和海帶，姜片

　　6.放入剩余的啤酒，加涼水沒過食材

　　7.等湯開撇去浮沫，放入鹽，胡椒粉適量燉一到一個半小時，最后加蘑菇精適量，出鍋

　　吃烤鴨的五大好處

　　一、烤制工藝使鴨肉的寒性得以中和，適用人群廣泛，特別適合青少年食用。由于它沒有雞的“火氣”，不會給青少年“火上澆油”，有效防止青少年多動癥和肥胖癥發(fā)生。

　　二、鴨子本身脂肪含量就比其它肉類低，由于鴨子脂肪的溶點低，在烤制過程中皮下脂肪大部分被溶化排出，脂肪含量進一步減少，自然油膩之氣淡化，更沒有豬扣肉的油膩，是既想美容美食又不喜歡油膩女士之首選。

　　三、鴨體內(nèi)鎂元素含量高，鎂是人體內(nèi)不可缺少的微量元素，它不被人體吸收，在各種代謝活動中起催化劑作用(吃鴨消化特別快正是鎂的原因)。鎂可激活人體內(nèi)325個酶系統(tǒng)，是人體一切生長過程，包括骨、細(xì)胞、核糖核酸、脫氧核糖核酸以及各種生物膜形成的重要催化劑。

　　四、中醫(yī)強調(diào)：弱不強補，溫補為上。烤鴨特別適合老年人和術(shù)后體弱病人溫補。

　　五、烤鴨上得國宴，也宜于居家小酌。烤鴨的吃法富有人性化設(shè)計，食客可根據(jù)自己的喜好，可咸可淡，可辣可甜，隨心所欲。