羊肉蘿卜湯的做法教程

　　按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。平時生活中你會做羊肉蘿卜湯嗎?下面是學習啦小編給大家整理羊肉蘿卜湯的做法教程。

　　一、羊肉蘿卜湯的做法教程

　　羊肉蘿卜湯的食材準備

　　羊肉蘿卜湯的具體做法步驟

　　1.材料準備：羊腿一只，蘿卜一根，香料

　　2.用刀把羊腿表面的臟東西刮掉

　　3.斬小塊

　　4.坐一鍋水

　　5.冷水時放入羊肉

　　6.水開了之后撈出

　　7.放進冷水里清洗

　　8.把草果用刀拍裂

　　9.將香料和羊肉放進電壓力鍋，放適量水(想喝多少湯放多少)

　　10.蓋上蓋子，保壓7分鐘。

　　11.白蘿卜切塊

　　12.排氣之后開蓋子，放一勺多的鹽(不確定可以先不放那么多，后面再嘗嘗在酌情增加)，放適量料酒或白酒

　　13.放入白蘿卜

　　14.蓋蓋子再保壓五分鐘。出鍋前再嘗嘗味道。

　　15.可以喝了。