烤箱版全麥面包的做法圖解好吃

烤箱版全麥面包的做法圖解好吃

　　全麥面包是健康的，因為它含有纖維。纖維是消化系統健康必不可少的。你了解烤箱全麥面包要如何做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹烤箱版全麥面包的做法圖解。

　　烤箱全麥面包的食材準備

　　烤箱全麥面包的具體做法步驟

　　1.準備好食材

　　2.把全麥面包粉放入大盆，

　　3.放入其它全部的配料

　　4.用力揉15分鐘左右，成光滑的面團.

　　5.放在溫暖處，發酵至原來的二倍大。

　　6.排氣，分成2份，揉圓，松弛15分鐘。

　　7.取其中一份，搟成橄欖形面片，

　　8.翻轉一面，從上往下卷起。注意邊卷邊收緊.

　　9.放入烤盤，

　　10.烤箱內放一碗熱水，放入烤箱開始二次發酵

　　11.發酵完成的面團，

　　12.表面刷些清水，等待片刻，

　　13.等面團表面產生黏性后，撒些黑芝麻.

　　14.放入預熱好200度的烤箱，

　　15.烤23分鐘左右，到表面金黃即可.

　　全麥面包的營養價值

　　1、全麥面包是健康的，因為它含有纖維。纖維是消化系統健康必不可少的。它還可以吸收一些身體不需要的膽固醇和脂肪。

　　2、吃全麥面包更容易感覺飽。全麥面包做的三明治會更加令你滿意，因為它可以幫助你減肥。

　　3、研究發現，兒童經常吃精制面粉會增加患糖尿病的風險。全谷物會更慢的被人體吸收。這可以保持血糖水平，防止胰島素變得太高或太低。

　　4、全麥食品比其他糧食產品含有更多的抗氧化劑。眾所周知，抗氧化劑可以預防癌癥。

　　5、它含有較多的蛋白質，因此會讓人感覺精力充沛，并保持較長時間。兩種面包的區別在于加工處理的過程。面粉是由小麥加工而成。小麥粒由麩，小麥胚芽和胚乳組成。 當全麥谷物包含所有這些成分時，白面包只使用胚乳，這是經過漂白了。漂白過程過濾掉了更多的營養。換言之，白面包由于消除了小麥胚芽而被剝奪了大部分營養素。小麥胚芽含有大多數纖維和營養素。

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