羊排燉蘿卜湯怎么做才好吃

　　高血壓和動脈硬化病人，用生蘿卜汁加蜂蜜可作為很好的食療輔助品。你了解羊排燉蘿卜湯要怎么做才好吃嗎?接下來，學習啦小編跟你分享羊排燉蘿卜湯的做法。

　　制作羊排燉蘿卜湯需要準備的材料

　　羊排燉蘿卜湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.羊排清水浸泡2小時以上。

　　2.將羊排焯水，羊排涼水下鍋，水開后羊排變色撈出。

　　3.白蘿卜去皮，洗凈切塊。

　　4.放開水中焯水。

　　5.將焯過水的羊排、蘿卜一起放入電壓力鍋內，放入適量的蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。

　　6.倒入開水。

　　7.蓋上蓋子，選擇煲湯即可。

　　蘿卜的功能作用

　　1. 增強機體免疫功能

　　2. 幫助消化

　　蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

　　3.幫助營養物質的吸收

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

　　4. 防癌抗癌

　　蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

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