藍(lán)莓面包要如何做
藍(lán)莓面包要如何做
藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。你了解藍(lán)莓面包要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的好吃藍(lán)莓面包做法。
藍(lán)莓面包的食材準(zhǔn)備
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藍(lán)莓面包的具體做法步驟
1.對角線放入糖、鹽，加雞蛋<留少許待用>，倒入色拉油。
2.加入水200克。<視各家面粉的吸水性適量增減用水量。>
3.加入奶粉、面粉和酵母。
4.啟動一個揉面程序后，用沙布蓋上，發(fā)酵2個小時左右，至面團(tuán)2倍大。
5.取出排氣，分成大小相當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)。靜置10分鐘。
6.取一個面團(tuán)用搟面杖搟開，灑上切碎的藍(lán)莓粒。
7.把面團(tuán)卷起。
8.卷口朝上再卷起。捏緊封口。
9.放入烤盤中發(fā)酵至2倍大。
10.刷上蛋液，灑上芝麻。
11.烤箱200°C預(yù)熱，烤至表面金黃即可。
藍(lán)莓的食療方法
1，藍(lán)莓汁：藍(lán)莓500克，用水果榨汁機(jī)壓榨成汁，經(jīng)常飲用，有益健康。
2，藍(lán)莓山藥羹：山藥，500克，煉乳，適量，藍(lán)莓醬，1小勺。山藥洗凈后去皮切成小塊備用。將切成小塊的山藥放入碗中，上蒸籠蒸8分鐘。蒸好的山藥靜置一會兒待其降溫后放入料理機(jī)打成山藥泥后，加入少許煉乳，即可倒出，使用前加入少許藍(lán)莓醬即可。
功效：健脾護(hù)肝，增強(qiáng)免疫力，保護(hù)心臟。
3，藍(lán)莓燕麥沙拉：將1杯燕麥煮熟，加入梨汁中放涼作為醬汁，沙拉的部份則以蘋果丁、200克新鮮藍(lán)莓、100克切好的核桃、和50克無脂酸奶酪切成的小方塊，放入大碗中溷合，淋上先前做好的燕麥水果醬，味道極美。