胡蘿卜番茄排骨湯要怎么做好吃營養

　　食用胡蘿卜具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用，你想自己動手做好吃的胡蘿卜排骨湯嗎？下面學習啦小編跟你分享胡蘿卜番茄排骨湯的做法。

　　胡蘿卜排骨湯的做法

　　胡蘿卜排骨湯的制作食材

　　胡蘿卜排骨湯的做法步驟

　　1.排骨洗凈放在沸水內，加入姜片，花椒和料酒焯水，出鍋

　　2.準備胡蘿卜和番茄。(后面覺得胡蘿卜有點少，加了一根)

　　3.胡蘿卜去皮，洗凈，切塊

　　4.番茄洗凈，切瓣

　　5.另起一鍋，加水燒沸，放入焯好的排骨，加少許醋

　　6.煮沸后再煮20分鐘放入胡蘿卜

　　7.煮至排骨和胡蘿卜都熟時放入番茄

　　8.放鹽

　　9.放雞精

　　10.放小蔥，拌勻即可

　　胡蘿卜的功效

　　1、補鈣

　　胡蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補鈣之佳品。

　　2、減肥

　　胡蘿卜內含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用。

　　3、抗痛風

　　抗風使者發現，胡蘿卜對痛風有特效，這是因為胡蘿卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。

　　4、排毒美容

　　胡蘿卜富含鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助于體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

　　5、助消化

　　餐后生食胡蘿卜可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。

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