葡萄干沙琪瑪怎么制作

　　葡萄干能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。平時生活中你會做葡萄干沙琪瑪嗎?下面，學習啦小編來為你介紹制作葡萄干沙琪瑪的做法。

　　葡萄干沙琪瑪的材料準備

　　葡萄干沙琪瑪的制作過程

　　1.把泡打粉和面粉混合，加入雞蛋揉成面團

　　2.揉好的面團靜置20分鐘

　　3.案板上撒少許面粉防粘，把面團搟簿，切成細條

　　4.切好的面條抖掉多余的面粉

　　5.鍋里放適量的油，八成熱放入面條炸熟

　　6.炸好所有面條，撈出控油

　　7.另起鍋放入白糖，麥芽糖和水小火煮到115度左右，

　　8.放入面條，芝麻和葡萄干翻拌均勻

　　9.倒入不粘烤盤壓實，冷卻后切塊既可享用。

　　葡萄干的食療功效

　　1、補血氣

　　葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

　　2、防止冠心病

　　葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復。

　　3、緩解神經衰弱

　　葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

　　4、降低膽固醇

　　如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　5、護腸

　　葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。

　　6、防腫瘤

　　葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。

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