產婦可以吃的木瓜鯽魚湯要怎么做
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鯽魚具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。你想知道好吃的木瓜鯽魚湯是如何做的嗎?下面是學習啦小編給大家整理產婦木瓜鯽魚湯的做法。
制作木瓜鯽魚湯的準備材料
木瓜鯽魚湯制作過程的步驟
1.準備材料:鯽魚一條，蔥葉些許，姜2/4個，木瓜半個，枸杞子(下稱杞子)45粒!
2.蔥葉切段!姜切絲
3.鯽魚去鰓去鱗去內臟洗凈瀝干水備用!
4.鍋上灶倒入花生油開小火!先把姜絲放進油鍋里翻炒幾下后把鯽魚放進去煎!煎了一面翻另一面煎至金黃!
5.煎至兩面金黃色放入木瓜!
6.加入杞子和水蓋上蓋大火煮開，后轉小火煮至木瓜熟透!
7.木瓜熟透的同時湯水已變成奶白色了，加入蔥段加入鹽，攪拌幾下待入味即可出鍋!
8.出鍋上桌咯
鯽魚的營養價值
1. 鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;
2. 鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;
3. 鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。