剩飯如何做飯團

剩飯如何做飯團

　　做飯的時候做多了就容易留有剩飯，今天，學習啦小編就為大家介紹一下用剩飯做美味飯團的方法，希望大家喜歡!

　　香辣雞肉飯團

　　準備食材

　　小半斤無骨雞胸肉(切薄片)生姜(去皮，切絲)1根胡蘿卜(去皮，切細條)1根蔥，切碎1湯匙生抽2瓣大蒜(切末)2大碗白米飯2湯匙沙拉醬1湯匙甜辣醬

　　幾片海苔適量鹽適量油

　　具體步驟

　　Part1雞肉、蒜末、醬油碗中拌勻，腌制15分鐘。同時，沙拉醬和甜辣醬碗中拌勻，待用。

　　Part2鹽和米飯用勺子攪拌(不要過度攪拌)，直到鹽均勻混合在米飯中。

　　Part3鍋加熱，倒油，放胡蘿卜和生姜，翻炒2至3分鐘，直到變軟，盛出，放在一邊。

　　Part4鍋里再倒油，放入雞肉，炒5分鐘，直到雞肉煮熟，擱置。

　　Part5食材準備工作完畢，旁邊放一碗水，準備包飯團。

　　Part6手弄濕(防止米飯粘手)，抓住一把小米飯，將把米飯拍扁，弄成三角形，飯團中間弄出空位，放沙拉醬和甜辣醬，醬上放幾片蔥花、生姜和胡蘿卜。

　　Part7再放上放一兩塊雞肉，將飯團放在海苔中間，對折，飯團就做好了。

　　芝士櫻花飯團

　　做法：

　　1.準備材料：鹽漬櫻花用冷水浸泡開，用筷子攪拌至盛開，芝士片一分為四，雞蛋打散，什錦蔬菜丁備用

　　2.熱鍋冷油，油熱加入蔥花炒香加入雞蛋攤成蛋餅打散盛出備用

　　3.鍋中留油，油熱加入什錦蔬菜丁

　　4.加入米飯用鏟子將米飯打散

　　5.加入雞蛋，撒適量鹽翻炒均勻

　　6.保鮮膜蓋在碗上面，放入炒好的飯

　　7.用保鮮膜封好做成飯團

　　8.放上芝士片

　　9.放上泡好的櫻花，入微波爐中火叮一分鐘即可

　　芝士飯團

　　做法：

　　1.土豆削皮切丁，放微波爐里轉四分鐘，用勺子壓成泥

　　2.火腿片、胡蘿卜絲、黃瓜絲切碎丁，雞蛋打散備用

　　3.剩飯放微波爐里轉熱，加入雞蛋拌勻

　　4.把所有食材放入大碗中，加少許鹽和胡椒粉拌勻

　　5.用手抓起一小團，中間放少許馬蘇里拉奶酪，捏成圓球

　　6.烤盤上放油紙，把飯團整齊放好

　　7.芝士平均切好，放在飯團上面。

　　8.放入預熱好的烤箱，200度5分鐘。

　　9.裝盤，撒上少許羅勒。

　　煎飯團

　　材料：

　　隔夜飯 適量 雞蛋 1個番茄沙司 少許

　　制作方法：

　　1. 用手搓一小團飯，如果太黏，可以手上蘸點水，但不要太多。

　　2.裹上蛋液。

　　3. 鍋里倒入油，加熱，放入飯團，煎至兩面金黃色。

　　4. 擠上色拉醬，裝盤。

　　花生醬烤飯團
　　用料：

　　大米 190g

　　食用油 5ml

　　雞蛋 一只

　　花生醬 30g

　　做法：

　　1、大米淘凈后加1.2倍水，入電飯鍋煮熟。煮熟后燜10分鐘備用;

　　2、取一只保鮮袋，將100g米飯放入袋中，抖到保鮮袋的一個角上，然后用手隔著袋子整出三角形;

　　3、將飯團捏好后取出，放在刷了層薄油的烤盤上。將雞蛋打散，每只飯團正反兩面上都刷上蛋液;

　　4、放入預熱180度的烤箱，烤10分鐘讓飯團上一層淡淡的黃色。然后將烤盤從烤箱中取出，表面涂上一層花生醬后，再放回烤箱烤10分鐘即可。

　　小貼士：

　　1、烤飯團時要不時移動一下飯團，防止米飯粘底，烤出來不好看;

　　2、沒有烤箱就在平底鍋倒入適量油，放入飯團兩面煎至焦黃，然后涂上花生醬再煎一會就行了;

　　3、方子的量可做100g的飯團3只。