馬鈴薯做菜的方法
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馬鈴薯做菜的方法
馬鈴薯(學(xué)名：Solanum tuberosum L.)，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享馬鈴薯做菜的方法。
馬鈴薯做菜的方法：馬鈴薯泥
材料
馬鈴薯1顆，奶油1小匙，黑胡椒粉少許，鹽少許，牛奶100㏄，百里香少許，培根碎末1小匙，巴西里少許
做法
1.將馬鈴薯洗凈放入鍋內(nèi)，加水至淹過馬鈴薯。
2.先以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，至馬鈴薯熟軟后撈起去皮，壓碎成泥。
3.將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粉、鹽、牛奶、百里香拌勻后，挖成圓球狀放入烤盤。
4.將培根碎末炒香，與巴西里一起撒在作法3的薯泥球上，放入烤箱以180℃烤約3分鐘即可。
馬鈴薯做菜的方法：和風(fēng)馬鈴薯燉肉
材料
火鍋豬肉片300克馬鈴薯2顆洋蔥1顆蒟蒻1片醬油1/3杯糖4大匙米酒1大匙味霖1大匙奶油適量
做法
備料
蒟蒻切成長條.中間劃一刀頭尾不切斷(約1公分)拉著一端從中間穿過去(不想做可以省略)
奶油煎香豬肉片再炒香洋蔥然后加入馬鈴薯.蒟蒻.入調(diào)味料略炒.加水(略為淹過食材)滾了之后中火煮約10分鐘打開鍋蓋開大火收汁(若想保留湯汁直接加蓋燉煮20分)
馬鈴薯做菜的方法：薄切蒜味馬鈴薯
材料
馬鈴薯2個沙拉醬適量七味辣椒粉適量橄欖油適量塩少許蒜粉適量
做法
馬鈴薯洗凈，底下架兩根筷子.
切出平行的刀痕，但是不要切斷。
馬鈴薯放在烤盤上，淋上橄欖油.灑上蒜粉,擠上美奶滋。送入烤箱以200度烤約30-40分。
出爐的馬鈴薯灑上塩及七味辣椒粉調(diào)味就完成囉
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