香菜的家常做法
香菜的家常做法
香菜的營養(yǎng)價值是挺高的，可以對食物積滯、胃口不開等問題有很好的幫助作用。下面小編給大家分享香菜的家常做法，希望你喜歡。
香菜的家常做法一：香菜肉絲
食材準備
香菜、里脊肉、蔥姜、干紅辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、鹽。
方法步驟
1、將香菜洗凈，去根去葉，莖切成段，葉子留著備用。
2、肉洗凈，切成絲，加入生抽、花椒粉、淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。
3、生姜洗凈，切成片;蔥洗凈，切成片;辣椒洗凈，切成絲。
4、鍋里熱油，放入蔥姜爆香。
5、接著放入肉絲炒，直到肉變色，再放入香菜一起翻炒。
6、翻炒大約兩三分鐘，放入適量鹽，出鍋即可。
香菜的家常做法二：香菜拌木耳
食材準備
木耳、香菜、洋蔥、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油、熟芝麻。
方法步驟
1、把木耳要提前半天用冷水浸泡，泡發(fā)以后就清洗干凈。
2、洋蔥要去外皮，洗凈干凈。
3、將泡發(fā)好的木耳焯水，過冷水，然后去掉根蒂，擠干水分。
4、將洋蔥切成薄片，將香菜洗凈，切碎。
5、把洋蔥和木耳都放入一個容器中。
6、放入香菜，花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油各適量，攪拌均勻，最后撒上白芝麻即可。
香菜的家常做法三：香菜花生米
食材準備
香菜、花生米、油、鹽、糖、醋、味精。
方法步驟
1、將香菜洗凈，去除根蒂，然后要用開水焯一下，撈出后，瀝干水分，切成小段。
2、鍋里放入適量油，等到七八成熱時，轉成小火，放入花生米，低溫油炸直到外表變深，熟了以后，撈出，自然放涼。
3、香菜里放入油，可以是芝麻油，也可以是菜油。
4、然后放入鹽、糖、醋、味精各適量，以及自己炸好的花生米，一起均勻攪拌即可。
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