海帶綠豆冬瓜湯的做法圖解
海帶綠豆冬瓜湯的做法圖解
海帶冬瓜綠豆湯做起來并不復雜，怎么做才好吃呢?下面學習啦小編分享了海帶綠豆冬瓜湯的做法，一起來了解吧。
海帶綠豆冬瓜湯的食材
海帶綠豆冬瓜湯的做法步驟
1.準備所需材料。
2.海帶提前泡軟，豬大骨、綠豆洗凈。
3.鍋內加入清水燒沸，放入豬大骨焯燙出血水。
4.然后撈起沖洗干凈。
5.將焯燙好的豬大骨放入湯煲內。
6.加入姜片和綠豆。
7.加入適量的清水。
8.然后開火煲滾，再轉小火煲半小時。
9.胡蘿卜去皮滾刀切塊，冬瓜洗凈切大塊，海帶切小塊。
10.豬大骨煲半小時后加入胡蘿卜和海帶煲滾。
11.再加入冬瓜。
12.蓋上蓋煲滾后，轉小時煲至冬瓜變軟。
13.最后加入少許鹽調味即可。
小貼士
湯本身就很鮮味，無需再加雞精。
海帶的功效與作用
1.治療甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4.減少放射性疾病
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀發潤澤烏黑。
5.御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據有關專家統計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。
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