炒糯米飯有哪些好吃的做法
糯米飯是漢族主食之一，在南方漢族人民生活中占有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。你想了解好吃的炒糯米飯要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦一下炒糯米飯的做法有哪些?
炒糯米飯的好吃做法一
炒糯米飯的材料
香腸，糯米，熟青豆，熟玉米，香菇，姜蓉
炒糯米飯的做法
1.糯米洗凈浸泡2小時，隔水放在鍋上蒸，順便蒸上兩條臘腸，隔十分鐘灑少許水在飯上
2.放腸臘在米上一是為了蒸熟，二是蒸臘腸過程中，會有油溢出，剛好被糯米吸收
3.熱油爆香姜蓉，下香菇翻炒
4.把糯米飯倒入鍋中翻炒
5.最后倒入青豆，玉米，香菇，調入鹽即可起鍋裝盤
炒糯米飯的好吃做法二
炒糯米飯的材料
糯米2米量筒左右，玉米青豆粒約0.5碗，蔥粒適量。
炒糯米飯的做法
一、糯米用凈水泡過2天。蔥粒分開蔥白和蔥葉。
二、炒時稍濾干，放入不粘鍋起火慢慢炒至收水;
三、等半熟時加入適量生抽(也可加少許老抽著色)，繼續翻拌;
四、另起鍋將玉米青豆粒炒下，加少許胡椒面和鹽，炒至剛熟;
五、等飯炒到透心斷生時，倒入炒過的玉米青豆粒和蔥白(如果有臘肉臘腸粒也挺好，也要先炒過)，翻拌均勻;
六、翻拌均勻后上碟，再撒些蔥葉粒即可。
炒糯米飯的好吃做法三
菜譜簡介 此飯補中益氣，助消化，治療婦女產后貧血，尤其適于產后調理滋補。
炒糯米飯的材料
主料：糯米500克，赤豆，龍眼肉各25克，紅棗15枚，白糖150克，豬油50克。
炒糯米飯的做法
1、將赤豆、龍眼肉、紅棗(去核)洗凈。
2、糯米洗凈，瀝干水分。
3、炒鍋置于火上，下豬油燒至四成熱時，將糯米倒入翻炒，加入赤豆、龍眼肉、紅棗和白糖，翻炒均勻，加適量清水，大火煮沸，再翻炒至水與米持平，最后用筷子在飯上扎幾個洞，用小火燜30分鐘即可食用。
炒糯米飯的好吃做法四
炒糯米飯的材料
主料：
1、糯米
2、臘肉
3、臘腸
4、冬菇
5、蝦米
6、胡蘿卜
7、青菜
配料(可不用)：
1、生抽
2、魚露
3、鹽
炒糯米飯的做法
1、將糯米、冬菇、洗凈，分別盛于不同容器內浸泡兩小時。浸泡冬菇和蝦米的水不要倒掉，留作備用。
2、將臘腸、臘肉、胡蘿卜、冬菇切丁備用。
3、先將臘腸、臘肉入鍋翻炒，待出油后放入冬菇、胡蘿卜丁簡單翻炒。
4、加入泡好的糯米翻炒。
5、加入少許冬菇水及蝦米水繼續炒，待水干后繼續少量多次加入繼續翻炒。
6、直至將糯米炒熟，加入青菜。
7、待青菜熟后出鍋。
小訣竅
1、口味愛好偏重者，可加入少許醬油、魚露吊味。
2、用浸泡過冬菇和蝦米的水代替清水炒糯米能使飯更香。
3、青菜推薦使用菜心梗阻，一來增加美感，二來增加口感。