土豆排骨的可口好吃做法分享
土豆排骨的可口好吃做法分享
土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，有一定的美容、抗衰老作用。中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。你喜歡自己動手做土豆排骨?你知道如何做出可口好吃的土豆排骨嗎?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下土豆排骨的可口好吃做法有哪些?
土豆排骨的可口好吃做法1
材料
主料：排骨，土豆
配料：紅干辣椒若干顆，蒜瓣、姜末、花椒、八角、開水各適量
做法
1、土豆切小塊過水，洗去淀粉質。
2、燒一鍋開水，把排骨焯燙一分鐘，撈出瀝水備用。
3、鍋中放入兩勺食用油，油熱后放入土豆，小火煎至金黃，撈出備用。
4、再加油煎排骨，小火慢煎到兩面金黃，撈出備用。
5、鍋中留少許油，入姜末、紅辣椒、蒜瓣炒出香味。愛吃辣的多放些紅辣椒。
6、放入兩大勺郫縣豆瓣醬，炒勻。
7、倒入煎好的排骨翻炒均勻。
8、倒入開水沒過排骨，水開后放入幾顆花椒和八角，蓋上蓋子中火燉煮。
9、待湯汁濃稠時，放入煎好的土豆，大火收汁即可。豆瓣醬已經很咸了，無需再放鹽。
土豆排骨的可口好吃做法2
材料
干木耳 30g，土豆 1個(約100g)，肋排 200g，大蔥 1段，姜 1塊(約10g)，油 1湯匙(15ml)，料酒 1湯匙(15ml)，鹽 1茶匙(5g)，黑胡椒粉 1/3茶匙(2g)
做法
土豆洗凈削去外皮，切成滾刀塊。肋排洗凈剁成5cm長小段。大蔥切成2cm長的小段。木耳放入溫水中浸泡20分鐘，使其完全泡發。
將所有用料加適量清水放入菲仕樂藍點高速快鍋底部。
鎖定菲仕樂藍點高速快鍋，待藍點上升至二線后，轉小火繼續煲10分鐘熄火，最后待藍點降回原位后，開蓋裝盤即可。
土豆排骨的可口好吃做法3
材料
番茄4個，小排1斤，姜片適量，土豆2個
做法
1.小排在沸水里煮一下，撈出洗凈待用!土豆切塊，待用
2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。然后放入沸水中燙一下，去皮，去蒂，待用
3.煮過的小排倒入砂鍋中，放入適當的水，煮開!
4.起油鍋，倒入少許的油，待油熱后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開后關小火燉40分鐘!
5.然后倒入土豆，大火燒開后，轉小火，帶土豆煮的酥軟后，放入適量的鹽。出鍋即可!
土豆排骨的可口好吃做法4
材料
排骨200克、土豆2個、西紅柿1個、食鹽5克、雞精3克。
做法
1、排骨清洗干凈，土豆去皮洗凈;
2、將土豆切成小塊，西紅柿切成塊;
3、排骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;
4、將焯好水的排骨放入鍋中;
5、再放入土豆塊、西紅柿，大火煮開后轉成小火繼續煮;
6、燉煮至熟之后，加入鹽、雞精，蓋上蓋子燜2、3分鐘即可。
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