美味的黃豆豬腳湯做法
美味的黃豆豬腳湯做法
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進入腸道后可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。你想自己動手做黃豆豬腳湯嗎?下面，學習啦小編來為你介紹美味的黃豆豬腳湯做法。
黃豆豬腳湯的做法【1】
材料
黃豆1小碗，豬腳2個，蔥，料酒，精鹽，生抽，2000mL水，香菜
做法
1、黃豆用溫水泡一個小時，把豬腳洗干凈用沸水煮2分(我男朋友不喜歡姜，我在過水是加點料酒去腥)然后用清水沖洗干凈。
2、把處理好的豬腳和泡好的黃豆放進湯鍋，再放兩三段蔥，放一勺生抽，倒入2000mL水。
3、先開中火煮沸，然后小火燜煮1個小時出鍋散點香菜即可。
黃豆豬腳湯的做法【2】
材料
豬腳3個，泡好的黃豆適量，干海帶1把，蔥，姜，花椒，大料，醋
做法
1、干海帶要在其一天泡上備用，豬腳切成四半，要把豬腳上的毛拔干凈哦!
2、豬腳弄好后稍微用開水在燙一下血水，再放入鍋內加水，加入蔥姜、花椒、大料來煮。
3、煮一小時后再加入黃豆、海帶，小火煮一小時，最后加鹽出鍋。
黃豆豬腳湯的做法【3】
材料
主料：豬腳1000公克，黃豆250公克
做法
(1)黃豆洗凈泡30分鐘備用。
(2)豬腳用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水洗干凈。
(3)將2000cc的水注入鍋中煮開后，放入豬腳與黃豆同煮2小時即可。
黃豆豬腳湯的做法【4】
材料
豬手，蔥，姜，豬手，黃豆，料酒，雞精，鹽，水
做法
1.豬手飛水，沖洗干凈。
2.沙鍋里放足夠量的水，下蔥\姜\豬手\黃豆(要先用水浸一個晚上)\料酒\雞精(雞精是越煮越有味道，所以要先放)。
3.大火燒開稍微再滾個5分鐘左右，轉小火，慢燉，大約兩三個小時吧.我喜歡吃蘇一點的，所以燉的時間比較長。
4.盛出前加鹽，稍微煮一小會就好了。(記住哦，鹽要最后才放的)
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