8寸榴蓮慕斯蛋糕做法
8寸榴蓮慕斯蛋糕做法
戚風蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。下面是小編為大家整理的8寸榴蓮慕斯蛋糕做法，希望對大家有幫助!
8寸榴蓮慕斯蛋糕材料
8寸榴蓮慕斯蛋糕做法制作步驟
1.把8寸戚風蛋糕一分為二。
2.用廚房剪剪掉蛋糕邊上的一圈備用。
3.榴蓮肉用勺子壓成泥備用。
4.3片吉利丁片放少許水軟化后隔水加熱至完全溶化，攪勻后冷卻待用。
5.淡奶油內加入20克糖用打蛋器打至7至8分發。
6.加入榴蓮攪均勻。
7.接著加入冷卻的吉利丁片水攪勻即成慕斯餡。
8.8寸活底蛋糕模底外包上錫紙，放入一片蛋糕。
9.倒入一半慕斯餡抹平。
10.再放入另一片蛋糕。
11.把余下的慕斯餡倒入并用抹刀抹平表面，蓋保鮮膜入冰箱冷凍室約30分鐘。
12.凍慕斯時把60克QQ糖加入56克水隔水加熱溶化，并用筷子攪均勻，取出放涼備用。
13.把冷卻的QQ糖液倒入蛋糕表面做鏡面，接著入冰箱冷凍至鏡面凝固。
14.最后把蛋糕取出，夏天室溫放一會兒就能輕松脫模了(冬天的話需用吹風機稍微吹一下蛋糕模來脫模)，表面可以隨意裝飾，也可以不用裝飾。
常吃蛋糕的好處
1.解饞
蛋糕可以用來解饞，這點大家都贊同吧，這也是蛋糕最大的魅力。
吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經，更大大的滿足了你的味覺系統，讓美味唇齒留香。
2.烘托氣氛
蛋糕是很多禮儀環節中不可或缺的元素，也是極具烘托氣氛的道具。
比如說，大家過生日的時候很多情況都喜歡讓當天的壽星吹滅插在生日蛋糕上的生日蠟燭，在這個場景中房間里面的燈通常都是關著的，大家看到的只是生日蠟燭上幸福跳動的火焰，許愿，吹蠟燭，所有人都享受著生日祝福里每一個值得期待的心動，當然婚禮蛋糕也已經成為現在婚禮上不可缺少的道具之一。
切蛋糕等表演成為了婚禮中最動人的場面。作為夫婦共同生活的象征，一般新婚夫婦在婚禮進行中切蛋糕成為了儀式中必要的過程。新人共同拿著刀具切著自己幸福的蛋糕，諸如賓客們在臺下也表示出了對新婚夫婦的祝福，吃一口新人的結婚蛋糕，大家也沾沾喜氣吧。
3.緩解緊張
蛋糕可以緩和生理上緊張的感覺，讓自己更快樂。有科學研究表明吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話可以考慮吃些蛋糕讓自己開心起來的，
4.營養價值
營養是其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點兒都不難。時下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。
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